牛扎花生糖的制作方法（花生糖不成块怎么补救）

1、用料：棉花糖100克、甜奶粉50克、熟花生仁45克。

2、熟花生仁用擀面杖擀碎。

3、棉花糖放入微波炉，高火微波1分钟，切勿时间过长，以使棉花糖完全融化为宜，注意避免微波时间过长以至棉花糖变糊。

4、迅速把奶粉和花生碎末倒进已融化的棉花糖中搅拌均匀，速度一定要快，不然棉花糖容易凝固。如果已经变硬还没有搅拌均匀，可以放到微波炉里再微十几秒。

5、搅拌好的混合物放到保鲜膜或者保鲜袋中，并趁热将混合物整理成长方形。

6、整理成长方形的混合物晾凉后放到冰箱里冷藏1~2个小时，让它彻底变硬。

7、在案板上撒一点奶粉，把去除保鲜膜的牛轧糖放在上面切成小块。

8、将牛轧糖块放到保鲜盒内，洒上点奶粉，并摇晃保鲜盒使奶粉均匀粘在糖块上，以免相互粘连。

花生糖不成块怎么补救

1、做出的花生糖凝不成块，是因为水分太多，可以再放进锅里熬，把水分蒸发掉。

2、花生糖，是一种古老的传统小吃，采用花生米、蔗糖、液体葡萄糖(即化学饴糖)制成。花生糖香甜酥脆，物美价廉，是广大消费者极其喜爱的食品之一。

3、根据做法不同花生糖还分奶油花生糖、澳味花生糖、芝麻花生糖等，但是夏季时潮湿闷热。糖易发砂粘连或霉变，不宜多生产。

花生糖做坏了怎么补救

1、花生糖做坏了可以再加点糖浆重粘一下或者直接重新做。再加点糖浆重新用微波炉加热二十秒左右，时间不要太长，融化了就取出来，然后将原先做好的加入进去搅拌，然后将花生糖装入模具中，放冰箱冷藏室冻硬，大概三十分钟左右即可。

2、花生糖，是一种古老的传统小吃。采用洁净花生米、蔗糖、液体葡萄糖（即化学饴糖）制成。花生糖香甜酥脆，物美价廉，是广大消费者极其喜爱的食品之一。

花生和白糖能做花生糖吗

1、先将花生放锅内小火炒熟，去皮然后用擀面杖稍擀一下，芝麻放锅内小火炒一分钟即可。

2、锅内放油，然后将白糖倒进去翻炒，记得一定要小火，不然容易糊，味道就会变苦。

3、白糖炒到颜色变了，全部划开之后，可以关火。然后将花生和芝麻倒入锅内，进行翻炒。

4、翻炒30秒左右，然后准备一个盒子，里面涂一成食用油，然后将炒好花生芝麻盛到盒字里面用勺子按压平整即可。

5、待到盒子里面的花生糖成型之后，就可以倒在案板上，然后用刀切开即可，不宜放太久，以免不好切。

6、等到切好的花生糖完全冷却之后，放到塑料盒密封保存即可，要吃的时候拿出来吃，味道很脆很甜。