1、鸡肉半只、花生油一杯、生抽一杯。
2、家传三杯鸡的做法：将油、生抽、米酒、香料酒（或八角）放入锅中煮沸。
3、把洗干净沥干水的半只鸡放入锅中，盖上锅中火煮一分钟。鸡肉翻面，小火焖5分钟。
4、再翻动鸡肉两面，拿勺子舀调料搽匀鸡肉（特别是鸡翅内侧部分）。全程共用小火焖15~20分钟，鸡熟斩块上碟。
1、光鸡洗净斩块，加入1汤匙米酒、1/2汤匙酱油和1汤匙生粉抓匀，腌制15分钟。
2、红椒去蒂洗净，切成圈；水发干香菇去蒂，切成块；葱切段，姜切片，蒜拍扁去衣。
3、烧热2汤匙油，炒香姜片、蒜粒、葱段和香菇，放入鸡块炒至断生，倒入红椒圈炒匀。
4、加入1杯米酒、1杯麻油和1杯酱油，与锅内食材一同搅拌均匀。
5、加盖大火煮沸，改小火焖煮20分钟，煮至汤汁近干。加入1/2汤匙白糖提味，即可出锅。
1、白萝卜适量，腌制粗盐适量。
2、白萝卜洗干净
3、盆桶砧板菜刀都要洗干净，开水烫过一遍，尤其是无油。
4、切好晾一天去水分，晚上再放盐腌制。放高吹风。
5、晒了一天后水分少了很多，不能打露水，每天下午要收。
6、第一天晚上收回来，放粗盐反复搓。
7、搓到盐融化一些。全部装到一起静置一晚。
8、第二天早上:找个干净的地方晾晒一下，腌制出来的水倒掉。
9、第二天晚上:又收回来撒点盐再反复搓，搓软静置一晚。
10、第三天早上: 又晾起来，放粗盐两次就差不多就可以了，连续三天每天晚上拿回来搓，早上出去晒。直到晒干为止。尽可能的晒干，可以放瓶子里或者袋子装起来。表面都有一层盐分，吃前需要浸泡。
儒家传统道德主要包括：
1、要求人们按照中庸之道行事做人，不偏不倚谓之中、平平常常为之庸。中庸之道的道德规范迄今为止仍然是中国人的为人处世的准则。大道之行，天下为公，选贤任能，各得其所，各尽其力是儒家的道德理想。修身、齐家、治国，平天下是儒家进行爱国主义教育、实现其天下为公的政治理想的基本途径。
2、儒家注重人格气节，提倡仁义礼智的人格价值，认为人格气节关系着国家民族的兴衰存亡，把仁义道德、礼仪廉耻看得比生命还重要，要求人们做到富贵不能淫，贫贱不能移，威武不能屈。忠恕之道的人际和谐思想是传统道德中人际关系的心理和行为原则。
3、儒家自省、自讼、内省等道德修养方法要求人们严于律己，防微杜渐。儒家理想人格的塑造和培养，除实施有目的的道德教育外，还鼓励人们通过自觉的道德修养来完成。儒家认为物有本末，事有终始，一切都要从修养个人的品德做起。
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