腐皮香肠卷 腐皮香肠卷的制作工艺 豆腐皮卷香肠的做法

1、腐皮香肠卷主料：千张、广东香肠；辅料：海苔、鸡蛋(白皮)、芝麻；调料：香油、水淀粉、绵白糖。

2、将豆腐皮裁去硬边，取一片海苔平铺在豆腐衣上。

3、将香肠铺在海苔上。

4、紧紧的卷起来，用湿淀粉沾边后裹紧。我用了三张豆腐衣卷在外面。

5、开水上锅蒸10分钟左右。

6、将鸡蛋液搅拌均匀。

7、油锅烧热油，将搅匀的蛋液用漏勺中滴入油锅内。（漏勺一定要选择圆孔的，孔不要太大，否则，就成鸡蛋块啦！）

8、蛋液一落入油锅，马上变成了美丽的蛋花，这时候要赶紧用筷子搅拌开来，不然就全粘到一块了。

9、在蛋花炸到浅金黄色时即可控油捞出（为了防止蛋花油腻，一定要多控一会油），将鸡蛋花撒适量糖和芝麻摆在中间，香肠腐衣卷切盘即可。

豆腐皮卷香肠的做法,豆腐皮卷香肠怎么做

1、准备调料:酱油、料酒、白糖、五香粉、生姜，加白开水调出调料，微波加热1分半钟。

2、用调料泡豆腐油皮，直到泡软。

3、用泡软的油豆腐皮卷香肠，卷紧后，用半勺面粉加水和成面糊封口。

4、蒸锅放水大火烧开改中火蒸20分钟即可。

5、切断装盘，香肠大变身。

豆腐皮卷香肠的做法

1、准备调料:酱油、料酒、白糖、五香粉、生姜，加白开水调出调料，微波加热1分半钟。

2、用调料泡豆腐油皮，直到泡软。

3、用泡软的油豆腐皮卷香肠，卷紧后，用半勺面粉加水和成面糊封口。

4、蒸锅放水大火烧开改中火蒸20分钟即可。

5、切断装盘，香肠大变身。

豆腐皮卷生菜蘸什么酱

豆腐皮卷生菜可以蘸黄豆酱。豆腐皮是中国传统豆制品，是用豆类做的一种食品。在中国南方和北方地区有多种名菜。豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。