1、采用金达椰浆味道会香的。
2、先用平时标准尺寸饭碗，用4碗水(大碗是9分满)加入250克的红糖或者红黄糖混合一起够250克也可以。用小火慢慢煮容糖水，就关火。等水凉到45度左右，加入250克的马蹄粉，搅拌均匀马蹄粉即可，如果有小点点马蹄粉未完全容解也可以。
3、用2碗水9分满即可。加入250克白糖煮容即可。煮好的白糖水不需要等它凉了，直接加入一罐金达椰浆，再加入100克的纯牛奶拌匀。然后再加入250克的马蹄粉搞拌均匀即可。
4、两种糖水都准备好了，就可以开始蒸千层糕了。
5、用蒸箱擦干净水，涂一层薄薄的一层油。
6、低层是用了，汤勺三大勺，将黄色粉浆铺垫好整蒸盘一层，蒸5分钟一层。
7、蒸黄色粉浆五分钟后，再加白糖浆三勺，把糖浆分铺好，蒸5分钟即可。就是等一层黄浆放三勺，第二层白浆放三勺，第三层黄浆放二层，第四层黄浆放二勺，如此反复，总之每一层厚薄自己可以控制，自己按自己要求来蒸也可以，保证低层和面层的是黄色浆的才好看。
8、蒸完毕后，等它凉了才好脱模，脱膜的时候铺一层保鲜膜在面层，铺在蒸糕上，反转过来，要平面的工作台，望边上抬起蒸盘，用手机在蒸糕的边上望最低层，用手指一勺，整个都脱模下来了。
9、记得凉了才能切，热切糕会粘刀。
10、自己喜欢的几层，自己去分量蒸就可以。
11、完美的千层椰子糕就出来了。
1、准备好所有食材；
2、把糖（80克）加入到木薯粉（200克）中；
3、加水（180克）搅拌均匀；
4、加入椰浆（80克)；
5、完全搅拌均匀；
6、抹茶粉（5克）加入到水（180克）中混合均匀；
7、再如同之前原味的做法拌匀；
8、红糖＋用热水（180克）化开；
9、等完全冷却后；
10、再和原味的方法一样的去搅拌均匀即可；
11、在玻璃器皿里抹一点油使其在脱模的时候不容易沾住；
12、用勺子先舀一勺铺在器皿的底部；
13、锅子内水烧开，放上去蒸；
14、等第一层结住了（大约2~3分钟）再倒第二层继续蒸；
15、等第二层结住了再到第三层以此类推直到最上面一层为止，最后一层加完至少蒸10分钟，以免中间没熟透；
16、蒸完之后等冷却后即可脱模。
1、先煮红糖水，把红糖煮开，成为红糖水放凉备用。
2、把250g马蹄粉，分为2份，1份100g，另一份150g。
3、把配方里的椰浆，牛奶，炼奶，全部放在100g的马蹄粉里，搅拌均匀，过筛备用。
4、红糖水放凉了，把它放在150g的马蹄粉里，搅拌均匀，过筛备用。
5、然后把蜜红豆放进蒸盘里，锅里事先烧开水，把蒸盘放进锅里，每次蒸之前都要充分搅拌均匀粉浆，因为过一会它们就会沉淀的，所以每次都要先搅拌均匀才放浆下去蒸，放两勺小黄，盖上锅盖蒸4分钟。
6、放两勺小白，盖上锅盖蒸4分钟，接下来就是一层小黄，一层小白，直到蒸完，蒸完，最上面那层必须是小黄，这样才好看，放凉了才可以切哦。
千层糕用刀切。
千层糕的切法：
1、用刀将原料按喜好的宽度，切成宽条；
2、用刀刃紧贴着原料，将刀面向左转，与原料的顶端成45度，将原料切断；
3、加工第二刀时，仍沿着第一刀的位置，向左作平行移动，即可完成。
千层糕的做法：
主料：精粉400克、面粉100克、果脯、猪板油、碱面、绍酒。
配料：植物油50克、精盐10克、碱面3克、白糖、清水200克。
步骤：
1、取适量面粉，入笼蒸上十五分钟取出，过筛后待用；
2、将猪板油丁用绍酒和糖桂花汁拌匀，掺入蒸好的面粉中再拌上白糖制成熟面；
3、取适量面粉加清水和匀，发酵后加入碱水和白糖揉匀，饧一会；
4、将少许面粉铺在案板上，将饧好的发面团放在上面揉一揉，擀成面皮；
5、取一半熟面撒在三分之二面皮上，三分之一面皮折回盖上；
6、再对折成三层，将面皮两头压紧，往复三四次，再刷上芝麻油；
7、在糕面上刷上凉水，上笼蒸熟即成。
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