1、先把鸭翅上面的毛拔干净,再洗干净控水备用。
2、再准备好配料,八角,生姜,大蒜籽,辣椒,花椒。都处理好放在一起。用起来方便。
3、锅烧七成热,放一勺花生油,先把红糖煎至融化。
4、再把鸭翅放下去煎,煎好一面后再翻过来煎另外一面,让鸭翅充分吸收糖份。
5、然后再把煎好的鸭翅都铲进高压锅里,把所有配料都放进去,加点酱油和料酒,加适量水,盖盖子焖十五分钟。
6、时间到了,不急于打开盖子,等高压锅里面的水蒸气出完了,再打开,然后撒上葱花,上桌开吃了。

1、准备鸭掌4个、鸭头1个、鸭翅4个、鸭脖1根、盐2勺、老抽1汤匙、料酒2汤匙、青蒜2根、1菠菜100g、白菜心150g、生姜1块、干红辣椒3个、大葱2根。
2、鸭翅、鸭掌,鸭脖再配上一个鸭头清洗干净,再剁成小块备用。
3、干红辣椒切成段,生姜切成片,大葱切成段备用。
4、大白菜心清洗干净,再切成丝备用。
5、菠菜清洗干净,切成段;青蒜洗净切成蒜花。
6、锅中倒入10毫升的菜油,加入绿花椒粒小米煸炒出香味。
7、加入葱段、干红辣椒段和姜片小火炒出香味。
8、倒入鸭翅、鸭掌、鸭脖和鸭头大火翻炒,炒到鸭肉色发白。
9、锅边先烹入料酒,再倒入老抽和盐大火翻炒均匀。
10、加水没过鸭块大火煮开,再小火炖煮50分钟。
11、加入白菜心大火煮开,再小火焖炖15分钟。
12、最后加入菠菜和蒜花,翻炒均匀收汁就可以出锅了。
1、材料:虾仁250克,鸭蛋150克,香葱适量,料酒1汤匙,盐1茶匙
2、虾仁洗干净,用料酒腌制15分钟,鸭蛋打进碗中,加入适量盐和料酒,打散。
3、起油锅,倒入蛋液,结小块,取出待用。
4、再起油锅,加入生姜爆香。
5、加入虾仁翻炒一下,加入鸡蛋块和少量清水翻炒一下,加点盐调味,加入香葱段,即可起锅。
1、先用黄彩泥捏一个半圆形,当作鸭子的身体。
2、再用黄彩泥团一个圆球,当作鸭子的头。
3、把鸭子的头和身体连接在一起,粘好。
4、用黄彩泥捏两个半圆形,当作鸭子的翅膀。
5、用小刀在翅膀上面刻几道,表示鸭子的羽毛。
6、把两只翅膀粘在鸭子身体两侧。
7、用黑色团两个小球,当作鸭子的眼睛。
8、把两只眼睛粘在鸭子头的两侧。
9、用红色捏一个小小的人字形,当作鸭子的嘴巴。
10、把鸭子的嘴巴粘在头部的前面,鸭子泥塑就做好了。