猪肉发面馅饼步骤 猪肉发面馅饼怎么做 发面馅饼的做法

1、食材：中粉150克、猪绞肉300克、牛奶90克、酵母2克、水20克、油10克、老抽20克、生抽10克。

2、头天晚上将面团材料提前和好，面团张力很好，表面光滑；盖上保鲜膜或盖子，室温静置30分钟左右移入冰箱冷藏室发酵。

3、第二天早上取出发酵好的面团，排气后，分割成需要的大小，将小剂子盖上保鲜膜一旁松弛10分钟左右；

4、调馅：将所有内馅材料混合在一起，朝一个方向搅至起劲。

5、小剂子擀成中间厚四周薄的皮，包入馅料。

6、收口后捏褶的地方戳一下，避免此处皮太厚，反过来稍稍拍扁。

7、锅中刷薄油，下入馅饼，用手轻轻转动，使馅饼均匀上色。

8、倒入少许水，盖上盖子，转中小火。

9、水收干后，将馅饼翻面，稍稍转动锅子让馅饼上色更好，两面上色后，撒些葱花，再翻一次面，稍煎一会儿即可取出，趁热吃味道更佳。

发面馅饼的做法,发面馅饼的家常做法

1、主料：面粉500克；辅料：酵母粉3克、猪肉400克、卷心菜半个。

2、步骤：酵母溶于水，加面粉揉匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大。

3、发面的时候调馅：肉馅里加入生抽，盐，黑胡椒粉，包子馅调料，姜末，然后要边按照一个方向搅拌边，可以加入少量的清水使馅子柔软多汁，最后加入葱花和切碎的包菜、香油拌匀备用。

4、发好的面团揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子。

5、取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮。

6、像包包子一样包入馅，收口朝下，按扁。

7、室温饧发10分钟，饼上刷少许水，撒白芝麻。电饼铛里擦少许油，上下火，放入肉饼，盖盖烙至两面金黄即可。

怎么发面,发面的方法与步骤

1、食材：面粉适量，酵母粉适量。

2、将酵母粉倒入温水中，搅拌均匀后放置5分钟。

3、在大碗中倒入面粉，酵母水分次倒入。

4、边倒水，边用筷子搅拌。

5、直到面粉结块，用手反复揉搓。

6、面粉揉成团，用湿布或保鲜膜将大碗盖住，放在温暖的地方。

7、静置一小时，面团膨大到两倍，充满气体和蜂窝组织，即可完成。

做包子发面步骤,做包子发面的步骤解析

1、食材：面粉适量，酵母适量，糖适量，盐适量。

2、一碗清水加一点点盐，搅拌均匀，加入酵母搅拌均匀，将水倒入面粉混合均匀。

3、放置在温暖的地方进行发酵，等待十五分钟，用手指按下一个洞。

4、不会反弹则面已经发酵好，加少许干面调整手感，加工成想要的形状即可。温馨提示：加入的盐要适量不要多，面的发酵时间不宜过长。