糯米排骨糊怎么做 糯米排骨糊的做法 糯米蒸排骨的做法

1、原料：糯米粉200克、排骨500克、茶油适量、米烧白酒适量。

2、排骨剁碎，但不是剁烂。加入约两小勺盐巴。

3、糯米粉加水拌成糊。

4、加些油，放入排骨炒至水分干，约九成熟。

5、加入糯米浆，小火炒至熟。炒时糊粘锅时即加入茶油，边炒边加。白酒也边炒边加。

6、炒熟后装盆，加入适量红酒，置蒸锅中蒸约30分钟即可。

糯米蒸排骨的做法

1、糯米淘洗干净之后，加冷水浸泡一个晚上，如果着急用，用温水浸泡4小时，早上起泡，中午可以做来吃。

2、排骨加清水反复冲洗干净，直到没有血水为止。

3、将清洗干净的排骨，沥干水分，倒入料酒，姜丝，胡椒粉，食盐一起抓匀腌两个小时，让其充分的入味。

4、取一块排骨，均匀的裹上一层糯米。再装入盘中。

5、把排骨放入高压锅，选择炖肉模式，蒸50分钟。

6、糯米排骨蒸好，撒上葱花，红椒点缀，香喷喷的超级好吃的糯米蒸排骨就做好了。

糯米粉和排骨怎么做,粉蒸排骨的做法

1、食材：猪肋排500克，糯米100克，白葡萄酒20毫升，老抽10毫升，五香蒸肉粉80克。

2、肋排洗净，滤干水分；糯米用水浸泡二小时，打成粉。

3、加入白葡萄酒、老抽和蒸肉粉，拌匀，盖上保鲜膜，入冰箱腌制二小时。

4、盘中铺上包菜叶垫底，码上腌好的排骨。

5、排骨上再铺上糯米粉。

6、入蒸锅大火蒸40分钟；就可以出锅了。

糯米排骨饭放多少水

将糯米用冷水浸泡8小时左右，用电饭煲煮，水量以米的表面看不见水，侧过一点儿就见水为适量，15分钟即成。

糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。