1、芹菜的保存主要采取冷冻或冷藏的方式，对于冷藏方式，操作时把吃不完的芹菜放进保鲜袋中，留一个小口用于芹菜的呼吸作用，这种冷藏的方法可以保存芹菜3—5天。
2、而对于冷冻保存方式，操作时一定注意把芹菜切成小段，清洗干净沥干，然后放进保鲜膜内，挤出多余空气后再放进冷冻区保存。
3、其他的保存方式，比如没有冷藏冷冻条件时，可以在芹菜上面喷洒一点水，然后再用报纸包起来，放到阴凉通风的地方即可，可以使芹菜保险一周左右。
1、把芹菜根部去掉，可以摘也可以切掉不要。
2、再把身上叶子去干净。
3、把去了叶子的杆子，全部整理整齐即可。
芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
1、可存放在冰箱冷藏室(草莓的最佳储存温度是0℃~10℃)，把纸巾或卫生纸铺在盘子下面，轻轻放上草莓，再用保鲜膜或密封袋封起来，放入冰箱中。草莓碰水容易软烂，所以在储存前注意别碰水，要吃的时候再洗。
2、只要不碰到水又密封得好，一般可放3~4天，若是草莓本身品质很好，可以放5天左右。若是想保存更久一点，则建议放入冰箱冷冻室，将之做成冻草莓保存。
3、保存草莓不宜在温度高的地方；草莓水分高，失水就会干缩坏掉。
1、主料：大蒜叶150克、芹菜100克、猪肉150克；
2、辅料：油适量、盐3克、蒜头2克；
3、做法如下：
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