1、=|=10-15分钟即可。
2、鹅蛋中含有大量的蛋白质、脂肪以及胆固醇等成分物质,比较好被煮熟,和鸡蛋差不多,但由于鹅蛋的体积比较大,煮熟需要的时间也会比鸡蛋长一些,凉水下锅,通常需要煮10-15分钟,才能将生鹅蛋煮熟。

把鹅蛋放入凉水锅中煮,一般十分钟左右就可以煮熟。而且通常煮鹅蛋时一定要冷水入锅,这样煮出来的鹅蛋吃起来会更加鲜嫩,另外,煮鹅蛋时间不宜超过10分钟,因为煮的时间过长就会使得蛋清变老,吃起来口感会比较差,所以煮鹅蛋的时候一定要控制好煮的时间。
吃鹅蛋的好处 1、滋补防寒
鹅蛋性温,中医认为能大补五脏,适于慢性肾炎、肝炎、久病体虚的患者食用。寒冷的时候吃鹅蛋能补养身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。
2、促进胎儿大脑发育 鹅蛋中含有大量的卵磷脂,其对促进大脑及神经组织的发育起着重大的作用,特别是对小孩子。所以孕妇吃鹅蛋可以促进胎儿的大脑发育,增强记忆力。
3、去胎毒 专家指出在妊娠后期特别是临产前两个月,孕妇吃鹅蛋不但可以去胎毒,而且宝宝对黄疸、湿疹、眼屎等的概率都会减少。一般适合在怀孕5-6个月吃最好,每天不能超过3只鹅蛋。
1、冬菇一般煮5分钟就可以了,冬菇富含精氨酸和赖氨酸,有益于人体提高大脑细胞的功能,具有益智健脑的功效。冬菇能健脾益胃,助消化,可以改善消化不良,食欲不振,促进胃肠的消化吸收功能。冬菇能辅助治疗小儿麻疹和天花,有清热解毒的功效。香菇素可以安定自律神经,经常食用冬菇能改善睡眠,有安神的作用。冬菇富含维生素和矿物质以及蛋白质等,能增强免疫力,有益于人体健康,养颜美容,延年益寿。
2、冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜,干菇美味可口,香气横溢,烹、煮、炸、炒皆宜,荤素佐配均能成为佳肴。冬菇还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。
和荤菜一起炖30分钟,口蘑也可以生吃。煮时间短点营养流失较少也易吸收,炖时间长了,汤鲜美好喝也入味。
鲍鱼口蘑筒骨汤的做法:
主料:猪筒骨、鲍鱼、口蘑。
辅料:食盐5克、醋5克、料酒5克、水。
步骤:
1、猪筒骨冷水下锅,放一些的料酒焯水,洗去血沫备用。
2、汤锅内足量多的清水,放入筒骨和少许醋,大火烧开后改小火炖煮1小时以上。
3、在鲍鱼的反面,把它口部筋膜和齿状物去除干净。
4用百洁布或牙刷将鲍鱼黑色的黏膜刷洗干净。
5、将鲍鱼的肉凸那面改十字花刀,切入三分之一即可。
6、锅中加稍多些的水,烧开后,加少许料酒下鲍鱼焯一下水,时间要短,下锅后再次煮开水即可捞出来。
7、加入口蘑和加入鲍鱼,再用大火,煮开至口蘑熟透,加入适量的盐调味即可出锅。