芝麻喜饼 芝麻喜饼的基本做法 夹馅喜饼做法

1、油皮材料：360g，细砂糖72g，猪油144g，水144g，内馅A：250g，麦芽糖50g，盐2g，熟面粉200g，奶油75g，奶粉25g，碎肥肉250g，熟白芝麻25g，葡萄干38g，奶水75g，内馅B：75g，冬瓜糖375g，其他材料：200g

2、将油皮材料搅拌至光滑，放入塑胶袋内松弛约30分钟备用。

3、将咸蛋黄烤至表面干燥变色，切成大块；冬瓜糖切小丁备用。

4、将内馅材料A拌匀，再加入作法2、材料B拌匀成团，分割成6等份备用。

5、将松弛好的油皮分割成6等份，包入内馅，压扁后，杆成扁圆形，于表面刷水，并沾上白芝麻，正面朝下，在底部戳洞，置于烤盘上。放入烤箱，炉温上火200℃、下火180℃，烤至芝麻上色，再翻面，续烤至表面呈金黄色即可。

夹馅喜饼做法,豆沙喜饼怎么做

1、准备350克面粉，加入50克糖，5克泡打粉；

2、先用30克温水融化5克酵母；

3、将面粉、酵母水、2个鸡蛋、30克油全都倒入盆内揉成不软不硬的面团即可；

4、揉好后放到温暖的地方，进行发酵，一般发酵到原来的两倍大；

5、发酵好的面团分成15份小面团，每份约40克，取一块面团按成中间厚边边薄包入豆沙馅；

6、用包包子的手法收口，收口向下；

7、依次做好后，覆盖保鲜膜醒发约20分钟，放入平底锅中；

8、中小火烙到两面金黄就可以出锅了；

9、趁热吃外脆内软，相当好吃；

10、刚出炉的喜饼外皮酥脆里面喧软、嫩滑，还带着浓浓的蛋香、奶香，让人欲罢不能。

家庭版喜饼的做法,几个步骤做成美味的喜饼

1、原料准备：鸡蛋3个，面粉350克，玉米油50只，白糖65克，酵母3克。

2、面粉、白糖、鸡蛋、酵母放入碗中。倒入玉米油，和成面团，

3、和好的面团发至2倍大。

4、然后把面团分成小剂子，擀成小饼，二次醒发。

5、放入平底锅，烙至两面金黄熟透，这样喜饼就制作完成了。

喜饼块的做法,周末做来尝一下

1、酵母粉溶于50毫升温水中，加鸡蛋、花生油、白糖搅匀，加面粉用筷子搅拌均匀，揉成光滑的面团放置温暖处饧发。

2、面团发至两倍大小取出，反复揉匀至没有气泡。

3、分割成小面团揉成光滑面团。

4、擀成一厘米厚的薄饼置于温暖处再次饧发。

5、饼胚发至两倍厚，取出置于温热的平锅内小火烙制。

6、双面金黄后，取出即可。