菠萝蜜炖排骨 菠萝蜜炖排骨做法 菠萝蜜为什么叫菠萝蜜

1、准备材料：排骨、菠萝蜜籽、料酒、盐、鸡精。

2、将菠萝蜜籽洗净，放入锅中加上水煮沸五分钟，盛出晾冷。

3、籽的外硬皮去掉然后再次用清水洗干净。

4、把排骨焯一下沸水，过程中下一瓶盖料酒去腥味，焯好的排骨再用清水洗一遍。

5、把排骨、菠萝蜜籽放到高压锅中下水盖上盖一起煮沸，调小火炖18分钟。

6、等18分钟后，开盖放入盐还有鸡精进行调味，搅拌均匀这样就做好了。

菠萝蜜为什么叫菠萝蜜

1、菠萝蜜的名字起源和波罗密有关，在汉语中这个词汇被当成佛教用语，意思是到达彼岸，这种热带水果名称被规范成了“菠萝蜜”，它原本是产于印度，在很早就被传入了东南亚及中国，现在除了菠萝蜜以外还有木菠萝、树菠萝、天菠萝等不同名称，菠萝蜜最初被翻译成波罗密多，就是指说菠萝蜜果树的果实很多。

2、菠萝的皮有许多六角形的结痂和果刺，很像佛像和菩萨的头发，而菠萝是有西方传入的美洲水果，所以菠萝当时也被称为是菠萝蜜，后来简称菠萝，有位叫做马可波罗，所以菠萝被称为是菠萝还有一点洋人的叫法的意味。

菠萝蜜有减肥功效吗,菠萝蜜可以减肥吗

1、菠萝蜜中尤其是成熟的菠萝蜜，含有大量糖分和维生素C、维生素B，热量较高，一般不会把菠萝蜜作为减肥的食物来用。如果是正常吃饭，饭后再吃过多的菠萝蜜，反而会造成总热量的摄入超标，导致体重增加。

2、不吃饭时适量吃菠萝蜜，如果用其代替饭，摄入也较少，可达到减肥的效果。但是这种减肥的弊端是不容易坚持，因为进食菠萝蜜后吸收得很快，常在下一顿饭之前就会出现明显的饥饿感，造成饭量明显增加。

菠萝蜜的果肉直接食用吗,菠萝蜜怎么吃

1、菠萝蜜的果肉可以直接食用，把优质新鲜的菠萝蜜破开以后，将它的果肉取出来，果肉里面的核去掉，然后直接吃就可以了，不仅味道特别的纯正，而且可以补充很多的微量元素和很多蛋白质。此外菠萝蜜还有炒饭、煲粥等一些列吃法。

2、菠萝蜜的果实硕大一般重8千克至10千克，最大可达15千克至20千克，在食用时清甜可口，香味浓郁，被誉为“热带水果皇后”，其果实中的包肉富含糖类和维生素C等，经常食用对人体有极大的益处。菠萝蜜不仅其果肉能够食用，其果核煮熟后也可以进行食用，口味和板栗相似。