1、材料:鸽蛋2个,枸杞子15克,白糖适量。
2、将枸杞子择洗干净。鸽蛋煮熟去壳,同枸杞子共放碗中,加清水适量,蒸熟,加白糖调味服食。
3、功用:养心益肾,降脂祛腻。适用于心肾不交所致的失眠、多梦等。

1、食材:鸽子1只,香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许,姜,葱,料酒。
2、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用。
3、砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时。
4、1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟。
5、山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。
制作方法如下:
一、原料:
主料:当归20g、鸽子1只、瘦肉150g;
辅料:盐适量、党参15g、沙参25g、当归30克、蜜枣1粒、姜片2片。
二、做法:
1、鸽子一只,瘦肉150克洗净;
2、然后剁成小块,放入开水锅中焯烫去血沫;
3、加入装有清水的汤煲中,放入蜜枣和姜片;
4、把当归切成小块,放入汤煲中,党参与沙参与折成小段放入汤煲中
5、开大火,煲开后,转中小火煲90分钟;
6、食用前加食盐适量即可。
一、主料:
橙子、鸽子蛋。
二、辅料:
元贞糖。
三、做法及步骤:
1、将橙子在桌面上轻轻揉至外皮变软后,用水果刀切下三分之一;
2、将橙肉从橙子中取出,形成完整的橙子容器及小盖子;
3、在碗中打2个鸽子蛋,调入砂糖,再加入等量的鲜橙汁,然后充分打匀;
4、然后倒入空的橙皮容器中,盖上橙子盖;
5、大火烧开蒸锅中的水,然后将完整的橙子放在一个碗中,大火隔水蒸15分钟,关火后再闷2分钟即可。