1、食材：花生、核桃、肋排和泰国香米。
2、先将花生洗净，用清水浸泡30分钟。
3、将泰国香米洗净，一次性加足适量的清水。
4、倒入浸泡的花生。
5、将肋排洗净，灼烫一下。
6、放入砂锅中。
7、盖锅盖，大火烧开。
8、用筷子隔放锅盖，以防溢出。
9、煮至米粒粘稠，捞起泡沫。
10、放入洗净的核桃。
11、放入适量的食盐调味。
12、即可关火。
1、食材：排骨350克、大米8把、核桃6个、花生1把、生姜3片、葱1根、料酒2匙、盐2匙。
2、排骨洗干净，斩块，装碗里。
3、锅里加水加热，排骨倒入锅里。水开后再煮2分钟，撇去浮沫捞出，用清水洗干净，装碗里备用。
4、花生过水洗一下，装碗里备用。
5、大米装锅里，淘洗干净。
6、排骨和花生倒入装大米的锅里，放入切好的姜片。
7、锅里注入适量清水，烹入料酒，盖上锅盖，摁住煲粥键定时煲粥1小时。
8、核桃去壳取仁，装碗里备用。
9、葱洗干净，切碎，装碟子里备用。
10、40分钟后，打开锅盖，核桃放入锅里，搅拌均匀。盖上锅盖继续煲粥。
11、还剩2分钟的时候，打开锅盖，撒入葱花，拌匀。盖上锅盖。
12、粥快好的时候，打开锅盖，加盐调味，拌匀即可出锅。
核桃和花生可以一起吃，它们都属于坚果类的，吃了对是人体非常有益，可以促进儿童大脑发育。花生、核桃、开心果等坚果类是“补锌”好帮手。不过,由于坚果中脂肪含量较高,每天食用量最好别超过一小把,约为25~50克。具体来讲,50克杏仁为23~27个,榛子为20~23个,腰果为18~20个,核桃为5~8个,花生为25~35个。但有口腔溃疡、腹泻、消化道急性感染等症状和食用了较多肉类的人不宜再吃坚果。另外,牡蛎等贝壳类海产品、动物肝脏、瘦肉中锌含量也较高,可以适量食用。
每100克可食用核桃中含有1.17毫克铜，每100克可食用花生中含有0.95毫克铜元素。
铜对人身体的作用：
1、铜的离子对生物而言，不论是动物或植物，都是必需的元素。人体缺乏铜会引起贫血，毛发异常，骨和动脉异常，以至脑障碍。但如过剩，会引起肝硬化、腹泻、呕吐、运动障碍和知觉神经障碍。一般来说，牛肉、葵花籽、可可、黑椒、羊肝等等都有丰富的铜质。
2、铜是人体必需的微量矿物质，在摄入后15分钟即可进入血液中，同时存在于红血球内外，可帮助铁质传递蛋白，在血红素形成过程中扮演催化的重要角色。而且在食物烹饪过程中，铜元素不易被破坏掉。
猜你喜欢
查看更多
