菠萝炒鸡 菠萝炒鸡的做法 家常炒鸡

1、材料：土鸡一只、菠萝一个、蒜头3-4瓣、酱油、盐、白糖少许、白酒、花生油、鸡精、油。

2、把买回来的土鸡洗净斩成小块（内脏什么的都不要哦），菠萝去皮洗净切小块，蒜头去皮拍扁。

3、锅烧热倒入一点点花生油，把切好的菠萝倒入加盐翻炒几下后捞出。

4、把锅烧热，倒入斩好的鸡块炒干水捞出。

5、锅中倒花生油，等油热后把拍扁的蒜头放进去爆香，再倒入鸡块翻炒，加盐、白酒、酱油、少许白糖炒均匀后加盖转中小火焖5分钟入味。

6、开盖倒入炒好的菠萝翻炒，在加盖焖2分钟，最后加点鸡精炒匀就可以出锅了。

家常炒鸡,家常炒鸡的做法

1、准备一只三黄鸡剁成块清洗干净。

2、把木耳泡开清洗干净，焯水备用。

3、起锅烧油，放入鸡块、姜，翻炒均匀。

4、加入盐、鸡精、老抽、耗油，然后加入辣椒、蒜瓣翻炒均匀。

5、锅中加入开水，盖上锅盖大火炖10分钟。

6、准备另一个炒锅，倒入少许油，放入焯过水的木耳、辣椒、蒜瓣。

7、加入盐、鸡精进行调味，倒入炖好的鸡块、葱段。

8、翻炒均匀，家常炒鸡就做好了。

尖椒炒鸡的做法,辣椒炒鸡块怎么做

1、主料：鸡肉半只、柿子椒1只、红尖椒1只。

2、鸡剁成块；青红椒切块；生姜切片；大葱切段。

3、锅中水烧开，放鸡块焯烫三分钟，捞出，冲洗干净，锅中的水倒掉不用。

4、将冲洗干净的鸡块沥干水分。

5、热锅放油，将鸡块煸炒至水分炒干，表面变色，下葱段，生姜片炒出香味。

6、烹入料酒、老抽、生抽、白糖和热水，水量与鸡块平齐。

7、大火烧开，转小火炖约40分钟，开大火收汁，放青红椒块翻炒2分钟至断生，按口味调入盐和胡椒粉即可。

怎样炒鸡胗,炒鸡胗的方法

1、准备材料：油20g，盐，鸡精，生抽各10g，洋葱50g，鸡胗200g，尖椒100g。洋葱切条，尖椒切段，锅中倒油爆香洋葱，放入鸡精，生抽翻炒均匀。加水烧开后放盐，鸡精，尖椒大火收汁即可。

2、鸡胗，是鸡的砂囊，砂囊又称为肌胃，所以鸡胗属于一种鸡胃。也称作鸡肫、鸡郡肝。概括来说，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说鸡胗是指鸡的一种胃。