沙锅焖牛肉 沙锅焖牛肉的做法有哪些 沙锅青鱼的做法

1、主料：牛肉（瘦）250克，辅料：胡萝卜50克，洋葱（白皮）50克，调料：番茄酱20克，酱油10克，盐3克。

2、牛肉切成小方块，胡萝卜切成滚刀块，洋葱头切成碎块；

3、将牛肉放入沙锅并加适量清水炖煮至软烂；

4、放入胡萝卜，食盐，酱油和西红柿酱，再炖至胡萝卜熟透；

5、加入洋葱头，炖至发出葱头香味即可起锅食用。

沙锅青鱼的做法

1.、新鲜活青鱼一条，去内脏和腮后洗净切大段。

2、准备葱丶姜丶料酒丶山东大葱丶八角等大料，还有豆腐切块。

3、将食用油丶大料丶盐丶糖水丶蒜头丶老抽丶辣油等一起入砂锅配好汤料。

4、锅中再放入鱼段丶豆腐炖制。

5、炖1个小时入味。

6、起锅前放香菜，红椒。

沙锅饭怎样做

做砂锅饭所需材料：大米适量、玉米一个、腊肉三片、土豆一个、食盐适量、味精适量、猪油适量。具体做法如下：

1、将土豆和腊肉切成丁，剥出玉米粒备用；

2、将大米淘净后放入砂锅中；

3、将切好的土豆丁、腊肉丁和玉米一起放入砂锅中；

4、在砂锅内加入水、少许盐、味精和适量猪油；

5、盖上锅盖，打开火开始焖饭，当水焖干后，关火焖两到三分钟即可食用。

沙锅粥放什么料煲好吃

1、主材料：新鲜海虾、独特配料、大米。

2、配料：姜丝、芹菜粒、冬菇丝、炸蒜茸、炸方鱼、炸葱油、鱼露和天津冬菜。

3、做法：先制作配料，然后用砂锅明火煲出一锅白粥，待粥有胶质的时候，即已经七成熟的时候，放入海虾以及独特配料，再煲煮5－6分钟即可。

4、要点：主要是能配齐配料。配料中炸蒜茸、炸葱油、炸方鱼都要在煮粥前自行制作，蒜头、葱、方鱼（也叫“大地鱼”）切粒油炸，葱油要把炸锅的葱和油都保留起来。在家最难找到的是鱼露，这是潮州地区的特产，要用新鲜的鱼滤出鱼油、煮制，要在家庭制作有困难。师傅建议用一般的食盐代替。