南瓜营养丰富,含有蛋白质、糖类、脂肪、纤维素、钙、磷、铁,胡萝卜素、维生素C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天门冬氨酸、葫芦巴硷、甘露醇等。现代医学研究发现,南瓜可有效的预防和治疗高血压、糖尿病以及肝脏的一些病变,又被称为〝防癌食物〞之一。南瓜所含的甘露醇又有通便功效,可减少粪便中毒素对人体危害,对防止结肠癌有其功用。
南瓜子对人体子宫颈癌细胞培养株JTC26在体外筛选有抑制作用,抑制率在90%以上。南瓜子有遏抑日本血吸虫在动物体内向肝脏移行的作用,用以治疗血吸虫病、驱除蛔虫。
南瓜和南瓜子煮豆浆,可达到防治退化性膝关节炎与防癌、降血糖的效果。
南瓜好处:
1、南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质。
2、保护胃黏膜,帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
黑豆好处:
主要含不饱和脂肪酸,除满足人体对脂肪的需要外,还有降低血液中胆固醇的作用;黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质,其中B族维生素和维生素E含量很高,具有营养保健作
羊肉和南瓜子是不可以一起吃的,吃了之后容易引起腹胀,胸闷等症状。
羊肉里面含有丰富的脂肪,蛋白质,碳水化合物,无机盐,和钙,磷,铁等一些营养物质。
南瓜子含有氨酸,脂肪油、蛋白质、及维生素A、B1、B2、C,亦含胡萝卜素。所以两者食用会产生副作用。
金丝南瓜是南瓜的俗称,一般在浙南、福建、台湾民间使用。南瓜是葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物,果实有圆、扁圆、长圆、纺锤形或葫芦形,先端多凹陷,表面光滑或有瘤状突起和纵沟,成熟后有白霜,果肉黄白色,老熟后有特殊香气,味甜而面。