黑豆和黄豆是可以一起制作成豆浆的,相互之间不会产生毒副作用。黑豆中含有的大豆蛋白具有降低血液胆固醇的作用,同时还含有大豆异黄酮、植物甾醇等植物化学物。这些成分具有缓解更年期症状,降低乳腺癌、卵巢癌发病率的作用。黄豆富含大量的不饱和脂肪酸,多种微量元素、维生素及蛋白质。
黄豆和黑豆一起打豆浆可以的,黑豆与黄豆同作为高蛋白低脂低碳水化合物的大豆类。
大豆通称黄豆。为双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生草本,高30-90厘米。茎粗壮,直立,密被褐色长硬毛。
黑豆浆比黄豆浆的营养更全面一些。
1、黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高,清火、利水、抗氧化等方面的作用更强,故而喝黑豆浆更好。
2、黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,有活血、利水、祛风、解毒之功效。
3、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。
4、黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动。
可以。做法如下:
食材:黄豆100克、黑豆50克、红豆30克、黑米30克、白糖适量。
步骤:
1、将黄豆、黑豆、红豆、黑米准备好。
2、将黄豆、黑豆、红豆、黑米洗好,放水里浸泡。
3、将泡好的黄豆、黑豆、红豆、黑米倒入豆浆机,水放至豆浆机的水位线中间。
4、点击湿豆功能键,启动。
5、豆浆打好后,放糖调味。