1、建议选用较老的生姜，因为熬制红糖姜水需要较长时间。
2、红糖姜水也叫姜汤，是中国民间广为流传的一种驱寒暖胃的偏方。作用是驱寒、止咳，淋到雨了或发冷可以用，治感冒和暖胃，同时还可以退烧，并且在女孩子痛经的时候起到缓和作用。
红糖煮的姜水姜最好去皮，这样可以使药效更加容易被吸收。
熬制红糖姜水还应注意:
1、选择红糖时，不要选散状的，也不要选浅红的，最好选硬点、大块而且颜色深红的比较纯正的红糖。
2、红糖水也可以加入白木耳、枸杞、红枣或是红豆一起煮，有利水利尿的功效，月经期间更是有助子宫废物排出，能缓解腹胀、腰紧症状。
3、此外，红糖性温，在炎热的夏天，如果产妇过长时间食用也会有不好的效果，因此，红糖虽好，也应根据情况食用。
1、生姜红糖水适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者。感冒风寒、恶寒发热、头痛鼻塞，民间常用姜糖水治疗。具体做法是：用生姜一大块切片或切丝煎水，加少许红糖(白糖亦可)，乘热一气服下。对于感冒轻 型或体质壮实的患者，往往可以药到病除。这种方法最常用于御寒防感冒，如在寒夜久行、落水救起、突遭雨淋时，及时喝一碗生姜红糖水，汗出身暖，浑身舒畅， 常常可以达到预防目的。服后最好睡卧盖被取汗，避免风寒。
2、除风邪寒热，伤寒头痛鼻塞，咳逆气喘，止呕吐，去痰下气，去水肿气胀，开胃健脾。生姜性温味辣，含有姜醇等油 性挥发物，还有姜辣素、维生素、姜油酚、树脂、淀粉、纤维以及少量矿物质。增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、健胃增进食欲。而现代医学也认为，生姜具有稀释血液，降低胆固醇，清除自由基，抗衰老的功效。
3、补中益气、健脾胃、暖胃。红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质。它不但适合女性，更适合老人食用，特别适合年老体弱及大病初愈的人吃。是早期常见又实用的红糖养生饮品;红糖还能起到排毒养颜的功效，多喝红糖水对皮肤也有非常好的保养作用。
1、生姜红糖水它的作用还可以调理经期，对我们女人来说是很好的作用，它可以怎会增加我们的气血加快体内血液的循环。经期后要是感觉精神较差，气色不好的话，可以在每天吃中餐前，喝一杯浓度约百分之二十的生姜红糖水，这样可以使你气色变得好起来哦。
2、生姜红糖水的作用—御寒防感冒生姜红糖水的作用比较多，它有御寒防感冒的作用。如果在寒夜中久行、突遭雨淋、落水救起时，这个时候及时的喝一杯生姜红糖水，将我们体内的寒气及时排除，会使你浑身舒畅，精神爽。经常这样做的话，可以达到预防目的哦。大家在喝完红糖姜水最好是用铺盖盖着睡一觉取汗，这样避免感染风寒。生姜红糖水之所以能够预防风寒感冒，这是因为生姜具有发汗解的作用。
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