蜜汁牛肉干做法窍门 怎么做蜜汁牛肉干（蜜汁糖藕的蜜汁怎么做窍门）

1、用料：牛肉250g、盐、老抽酱油1勺、黄豆酱/炸酱1勺、姜片5片、葱(1段5厘米左右)5段、啤酒500ml、水、蜂蜜。

2、纯瘦牛肉切1.5cm立方体，清水洗净，泡4小时(中间记得换水)是为了清除血水。

3、泡4小时后将水倒掉，用啤酒250ml继续浸泡1小时，然后倒掉啤酒，加入蜂蜜，拌匀静置30分钟。

4、牛肉冷水下锅，水中加葱姜各2片，焯水，去除剩余血沫，开锅1分钟后捞出放入电饭锅，加老抽，黄豆酱，花椒，葱姜各三片，选煮饭或精煮功能。

5、出锅后将每粒肉沾层蜂蜜，放入烤箱中层，热风烘烤100度40分钟左右即可。

蜜汁糖藕的蜜汁怎么做窍门

1、准备用料。莲藕、糯米、红糖、冰糖适量。

2、糯米清洗干净以后,需要提前浸泡,这样可以更好的煮熟。

3、选择比较胖的莲藕,注意要莲藕的两侧都不要漏孔,清洗干净莲藕,将莲藕的皮去掉。

4、在莲藕的一侧切开2厘米的,另外一侧不要动。

5、在泡好的糯米完全的塞满莲藕内的所有空隙,如果按压不进去,可以用筷子不断地按压。

6、将莲藕所有的空隙都完全的灌满,将切下的莲藕再改回去,可以用牙签固定住莲藕盖子。

7、在锅内加入适量的清水,将冰糖、红糖、莲藕一起放入到水中煮开。

8、为了让莲藕的口感更加的好,我们可以在水煮沸以后,将莲藕放入到高压锅内继续煮。

9、煮好以后,将莲藕取出切片。再将锅内的甜汁淋到切好的莲藕片上即可食用。

蜜汁排骨的做法,蜜汁排骨怎么做好吃

1、食材：猪肋排300g、小葱1根、姜1小块、蒜2瓣、叉烧酱3大勺、蜂蜜1大勺。

2、葱、蒜切碎末，姜切丝，加入叉烧酱，再加入蜂蜜。

3、搅匀后作为酱汁待用。

4、排骨用清水浸泡十几分钟，洗去血水。

5、酱汁浇在排骨上，充分用手揉匀，使每块排骨都充分裹满酱汁。

6、将排骨放入保鲜袋，放入冰箱腌制过夜。

7、腌制后的排骨取出，锡纸剪成小块，长宽都要大于排骨，将腌制好的一块排骨放入锡纸。

8、舀入一勺没有吸收的酱汁并涂匀。

9、用锡纸将排骨包裹好，烤箱200度预热，将排骨放在烤架上，烤半小时左右即可。

罗勒蜜汁仔鸡的做法,怎么做罗勒蜜汁仔鸡

1、食材：童子鸡1只、葱1根、料酒1勺、姜3片、淀粉两大勺、蒜3瓣、新鲜罗勒20克、郫县豆瓣酱1勺、叉烧酱2大勺、老抽1勺、生抽2勺。

2、童子鸡随意切成小块，洗干净。

3、鸡块中加入两勺料酒，少许葱姜汁，两大勺淀粉，拌匀，腌制一小时。

4、腌好后，将鸡块冲洗干净，然后下锅焯水捞出。

5、锅内倒少许油，将蒜片、姜片以及两三根罗勒叶，倒入爆炒，炒出香味后，将罗勒捞出。

6、倒入鸡块一起翻炒一分钟。

7、加水至鸡块一半的位置，水不需要盖过鸡肉。

8、1勺老抽，2勺生抽，1勺郫县豆瓣酱，2大勺叉烧酱。

9、大火煮开，盖盖子焖5分钟。

10、开盖大火收汁，汁水快干之时，加入剩下的罗勒叶，然后翻炒均匀即可出锅。

11、最后出锅装盘即可。