怎么煮稀饭 怎样煮稀饭（稀饭怎么煮）

1、首先准备好一定的大米，一定要提前浸泡一下，之后在锅中放上一定的清水，一般都是1:2或者1:3的一个状态，

2、之后开始炖煮就行，一定要记得最开始大火，

最后收汁则为小火，这样才能够保证不会全部把水分煮干。

3、稀饭其实在北方当地非常常见，但南方则是称之为粥。稀饭当中的米粒比较的稀软，很适合一些老人或者小孩子来食用。

稀饭怎么煮

1、米下锅后，先用大火煮一会，然后再换成小火，让锅中的水不会溢出来。这样做的目的是为了使米粒与米粒在滚烫的沸水中多发生碰撞，米粒就会破碎糊化，煮出来的稀饭就会更浓稠。

2、煮稀饭的时候，经常会出现一个问题，才一会人不在，锅里的水就溢出，弄得灶台上到处都是。如果不小心将火源熄灭了，还容易引发安全事故。

3、那么，如何防止稀饭溢出呢？有一个很简单的方法：在下米后，往锅里面滴几滴麻油，开锅后小火煮，这样就不会溢出来了。

4、在煮稀饭的时候，还应该注意，自始至终都要盖好盖子，米要选择新米。

5、如果煮稀饭的时候很赶时间，这个时候你可以在下米的时候，往锅里面加一些碱，这样会缩短所煮的时间。但一般情况下不要加碱，因为这会破坏米饭中的维生素。

煮稀饭为什么有油

1、粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油。很多人对它不以为然，其实，它具有很强的滋补作用，可以和参汤媲美。通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。

2、白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。

增强食欲，补充体力生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。

3、现代人饮食精致又缺乏运动，多有便秘症状。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。

哪些水果可以煮稀饭的

香蕉葡萄粥：

1、材料，香蕉1根，葡萄干20克，熟花生适量，圆糯米1杯，冰糖适量；

2、将香蕉剥皮，切成小丁，将葡萄干洗净，熟花生去皮，切碎，圆糯米洗净，并用水浸泡1小时；

3、将锅置火上，放入清水和圆糯米，大火煮熟，转小火，熬煮1小时；

4、将葡萄干，冰糖放入粥中，熬煮20分钟，接着加入香蕉丁，花生碎，最后装盘。

莲藕粥：

1、材料，鲜藕200克，白米100克，白糖少许；

2、将莲藕洗净，切片；

3、将白米洗净，并将莲藕与白米放入锅中，加水，煮粥；

4、粥熟时，按个人的口味，加入白糖，最后装盘。