蜜豆面包卷如何做 蜜豆面包卷的做法（蜜豆年糕的做法）

1、食材：高筋面粉170g、高筋面干粉80g、鸡蛋（ 小）1个、牛奶110mL、黄油 20g、酵母粉4g、白糖30g、盐3g、蜜豆适量；

2、这些食材都跟普通面包是一样的，不同的是，这款面包非常省力气，揉面的过程不超过5分钟，把高筋面粉分成2份，170g面粉做面团，80g面粉做揉面的干粉。

3、所有的食材都放在一个盆里，随意搅拌均匀即可，不要求手法，也不用揉。最后把融化的黄油拌入。

4、面团很软也很粘。面盆上面盖一块毛巾，让面团室温发酵至少2小时。发酵好的面团是原来的两倍大。

5、把面团切成小块，把干面粉撒在上面，开始揉面。只需5分钟，面团不粘手就好了。 我的手法就是先按扁，折叠再按扁如此反复。面团不沾手就好了。

6、面团分成4等份，分别滚圆 再擀成大片，把气泡压破排气。

7、从一侧卷起，尽量卷紧些，卷好以后静置松弛一下， 大概10分钟再次擀成大片。

8、把自制的蜜豆洒在面皮上面铺平，从一端向另一端卷起。

9、卷好的面包放在烤盘上，表面刷蛋液，还可以在表面切几个刀口花纹。

10、静置发酵2小时发酵完成，烤箱预热180度中层15--20分钟。

11、表面焦香，内心柔软香甜的蜜豆面包卷做好了。

蜜豆年糕的做法

1、糯米用水泡过夜。用电饭煲把糯米烧熟。加比烧饭更多的水，使烧出来的糯米成糊状。趁热加适量的糖调味。

2、方形器皿铺上保鲜膜。

3、把糯米铺在底部，抹平，上面铺一层蜜红豆。

4、一层糯米一层蜜红豆地铺。铺满后盖上保鲜膜轻轻压一下。反扣出来即可食用。

蜜豆年糕的做法,蜜豆年糕怎么做

1、糯米用水泡过夜。用电饭煲把糯米烧熟。加比烧饭更多的水，使烧出来的糯米成糊状。趁热加适量的糖调味。

2、方形器皿铺上保鲜膜。

3、把糯米铺在底部，抹平，上面铺一层蜜红豆。

4、一层糯米一层蜜红豆地铺。铺满后盖上保鲜膜轻轻压一下。反扣出来即可食用。

蜜豆怎么解冻

1、蜜豆可以拿出来常温解冻，也可以使用温水解冻。

2、蜜豆泡泡冰做法：事先将利乐枕装的纯牛奶放入冷冻室，冻至完全凝固，然后把冻好的牛奶放入微波炉中高火微波1分钟，将一边完全剪开后备用。

3、接着称取15克花生酱，称取15克炼乳，取一只容器，把花生酱和炼乳分别倒入。

4、倒入少许蜂蜜，用勺子朝一个方向搅拌至均匀，然后用勺子把微波过的牛奶刮成碎屑状。

5、食材放入料理机中，搅打成细腻的糊状。然后把牛奶花生糊倒入碗中。

6、放入适量的蜜红豆，用勺子拌匀，盖上保鲜膜放置冷冻室，冻至完全凝固。

7、吃的时候去掉保鲜膜，静止片刻稍稍解冻后用勺子挖出就可以了。