提到料理机，相信很多人都会想到破壁机吧，因为它是很强大的机器，提到它，常常会称之为一体多用，那大家知道破壁机还可以绞肉吗？学会破壁机怎么绞肉，在家也能做饺子馅、包子馅。
一、破壁机怎么绞肉
将肉洗净后，将肥、廋肉分开切成指节大小，不能太大块，要不然很难才能绞碎；接着把肉均匀放入杯身中，要当馅料的话，还可放入葱段、大蒜；然后扣紧盖子，长按点动模式15至20秒，停下后继续按直到绞碎即可；最后装盘洗净杯子。
二、破壁机怎么选购
1、品牌
如今市面上的产品非常丰富，这无疑增加了选购的难度，因此从品牌进行筛选就可以帮助我们减少许多挑选的难度。当然，现下大部分的商家都有各自主打的产品功能，比如降噪、口感、速度等，因此选择面非常广泛，这里也可以从家庭需求出发。
2、家庭需求
对于家里面有婴儿、老人的家庭来说，首选声音较低的产品，此外对杯身材质要求也会更高，因为小孩子的身体不比大人那般好，所以要求会更高。对于独居人士来说，容量就不用太高，大概1升左右就可以了，费用要求不高，大约500左右就可以满足。
3、性能
优越的性能不仅可以增加工作的效率，而且操作上也会更加顺畅，材质也会更好。那一个好的性能，最重要的就是切割以及转速，所以一个强大的电机是不能少的，这样才能迅速把食材打碎。
总结：选购好一个产品其实并不是一件容易的事情，因为它要足够的适合自家情况，这样才觉得物有所值。关于破壁机怎么绞肉以及破壁机的选购就介绍到这里了，希望以上内容可以帮到大家。
破壁机是可以进行绞肉的，需要按下控制面板上绞肉功能进行启动，如果破壁机上没有单独设置绞肉功能，也可以使用果汁键来代替。若是手动破壁机，可以直接按下开始键，自己控制好工作的速度与时间即可。
破壁机是集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，完全达到一机多用的家电产品。
破壁机可以做很多食物，比如可以用来做豆浆米糊、果汁、冰沙、浓汤以及中药材粉碎等。
破壁机拥有超高的转速，一般在22000转/分以上，能将肉馅儿进行粉碎，同时因为破壁机的转刀会比较钝，所以打出来的肉馅会更加的细腻、有弹性。
破壁机研磨杯可以绞肉。破壁机集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，完全达到一机多用功能，可以瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素的机器。破壁就是利用外力将细胞壁打破，将食材细胞内的维生素、矿物质、植化素、蛋白质、水分等充分释出的方式。
1、可以用智能键，或者是用其他的键代替绞肉键。破壁料理机集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，完全达到一机多用功能，可以瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素的机器。
2、由于超高转速（22000转/分以上）能瞬间击破蔬果的细胞壁，有效地提取植物生化素，从而获得破壁料理机的美名，是现代居家保健、养生首选家电产品。而最新一代的果汁机在则是集加热和搅拌于一体的更多功能的破壁料理机，不仅可以做蔬果汁、沙冰，还可以加热做豆浆、鱼汤、药材汤、粥品等。采用低转速破壁，增强扭力的技术。
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