1、冷藏保鲜，温度控制在零下3摄氏度即可冷藏保鲜。万一不幸遇到断电的情况，也可以用保鲜膜覆盖在鸡肉上，准备一些冰块铺在四周，也能起到保鲜的作用。
2、冷藏保鲜，短期保存鸡肉，建议在扒掉内脏后，不要水洗，挂在背阳的通风处风干，即可保鲜三天；或在保鲜盒里倒上啤酒，或在保鲜盒中倒入黄酒+盐，将鸡肉浸没在盒子中，放入冰箱冷藏。
3、冷冻保存，由于鸡肉水分较多，容易发生变质。如果你需要长时间的保存，则建议先擦去鸡肉表面的水分，剔去鸡胸肉中的筋膜，用保鲜膜包裹鸡肉，防止串味，再放置冰箱的冷冻室内。一般情况下可保鲜半年之久。
1、将已熟的白切鸡装入保鲜盒或用保鲜袋包装好，严实封密，放置在冰箱冷藏室保鲜，这样可以使已熟的白切鸡得到保鲜，不容易变质，第二天还可以加热后再食用。
2、冷藏室温度越低，微生物生长越慢，使食品的味道、颜色、组织及营养成分变坏的生物化学反应就越慢。已熟的白切鸡不能在常温下放置过久，特别是温度高的夏季，容易变质。
杀好的鸡只需要密封好直接放进冰箱冷冻就可以长时间保鲜。这是很多人惯用的方式，也是很常用的保鲜方法。一般保存在零下3摄氏度以下为佳。或者进行腌制处理，在鸡肉上面添加食用盐，食用盐不能太多，也不能太少。如果气温比较高或个人口味比较重的话就需要额外的多放一点。
生鸡可以按小动物办理飞机托运，要求及流程如下：
一、确定航班时间及舱位。
二、办理托运证明文件：
1、动物健康免疫证明。宠物注射完疫苗后均可取得动物健康免疫证明。
2、动物检疫证明及运输器械消毒证明。确定行程后在出发前的一天或当天带上宠物及健康免疫证明去动植物检疫机关进行健康检查，检疫人员做完检查后可开具动物检疫证明及运输工具消毒证明。
3、出发当天带上运输工具及上述三证到上市动物卫生防疫监督所接受检疫监督检查。检查合格后防疫监督员方可在检疫证明上加盖防疫监督公章。
三、办理托运手续:带上宠物、航空箱、上述办理完成的三证，办理宠物托运手续。
四、接宠物，正常情况下在飞机降落一个半小时后即可办理提货手续。
猜你喜欢
查看更多
