酸汤羊肉片制作方法 如何做酸汤羊肉片（酸汤做法）

1、食材：羊肉卷半两、金针菇半斤、西红柿2个、黄灯笼辣椒酱适量、泡椒3个、生姜大蒜适量、青椒2个、小米椒2个。

2、金针菇切去下面的根部，撕开，然后洗干净。

3、锅里烧开水，水烧开后把金针菇放下去烫5分钟左右，然后就把金针菇捞出来盛盘底；

4、生姜大蒜剥皮洗干净，生姜大蒜都切碎；

5、泡椒切碎，青椒洗干净切成小圆丁然后切碎，小米椒也切碎备用。

6、西红柿切成片后尽量切碎。

7、锅里烧水，水烧开把羊肉卷先烫一下异味，烫2分钟左右就可以了。

8、起锅，锅烧干烧热后放点油。

9、把生姜、大蒜、辣椒酱、泡椒等调料放下去炒均匀。

10、然后把西红柿放下去炒均匀。

11、加水，水烧开，这时把汤里的渣都捞出来，最后就只需要纯汤汁就好。

12、汤汁里面加盐鸡精煮开。

13、把烫好的羊肉卷放到锅里继续烧开水。

14、这时就可以装盘到烫好的金针菇的碗里，这时就可以吃了。

酸汤做法,酸汤怎么做

1、需要食材：盐、西红柿、白酒、一个可以密封的罐子。

2、把西红柿洗干净、切块。

3、将切块的西红柿放进搅拌机搅拌成泥。

4、在干净的罐子里面擦上一层高度数的白酒。

5、将西红柿、盐和白酒按顺序依次倒入罐子里。

6、密封腌制两个星期的时间，制作完成。

红酸汤牛腩制作方法,怎样制作红酸汤牛腩

1、首先将牛腩切块,凉水下锅,焯水捞出之后。

2、然后在锅内做油煸香葱姜蒜,放入凯里红酸汤,煮开后放入牛腩块加少许白酒煮1小时。

3、最后红椒切段,西红柿切块放入锅中加盐、糖、胡椒粉调味即可出锅的了。

酸汤饺子的酸汤用什么醋比较好

1、醋要选择山西老陈醋。

2、酸汤的好吃程度与食材以及调料的比例是息息相关的。

3、一碗好吃的酸汤饺子，色香味俱全，香气扑鼻，光是看着就非常有食欲。口感是酸酸辣辣的，酸而不呛，辣而不燥，是超级好吃的，吃了一碗不够，还想要再来一碗，连吃一个星期都不觉得腻，这就是酸汤饺子的魅力。

4、要想做出一碗好吃的酸汤饺子，酸汤的调配比例就非常重要！最主要的就是突出酸中带辣，醋和油泼辣子的比例是3：1，为了味道更佳柔和，在这个基础上需要加入少许白糖中和。