干宽粉的制作方法 干宽粉怎么制作（干宽粉怎么一直煮不软）

1、=|=100克的土豆淀粉加上60克凉水搅拌均匀。

2、一边加热水一边搅拌。

3、调制成浓稠的糊。

4、加土豆淀粉和成面团。

5、擀成薄片。

6、切成长条。

7、下锅煮熟。

8、过凉水。

9、晒干就完成了。

干宽粉怎么一直煮不软

干宽粉一直煮不软可能是因为煮之前没有将它进行浸泡。干宽粉煮之前建议用温水提前浸泡半小时左右再烹饪。如果想用冷水浸泡，大约要浸泡2~3小时左右才容易变软煮熟。

宽粉是一种粉条，主要是以红薯为原料，经封闭式流水线生产工艺制作的粉条制品。

宽粉属于面类，含淀粉量比较高，是粗粮制品，经常食用有利于营养均衡，有利身体健康。

宽粉具有条型均匀，透明，久煮不烂，口感滑爽，营养丰富等特点，为绿色天然食品。

宽粉要泡多久,宽粉要泡多久才好

1、泡宽粉所需要花费的时间是不固定的，它会受到水温、环境温度以及粉条的其他属性的影响而产生变化。用冷水泡可能会需要数小时甚至更久，温水则只要二十分钟，热水更短。

2、若是真的泡宽粉的话，最好还是选择使用温水来泡，将水温控制在四十度左右即可。因为这样不需要耗费太多的时间，也不会影响宽粉的口感或者是韧性。

3、还有一种说法是，我们可以先将宽粉放在温水中泡一会，然后等到它软化到一定程度以后再将它放在稍微热一点的水里再泡一下，最后来捞出来使用。

湖北水煮宽粉怎么做,水煮宽粉的做法

1、食材：宽粉200克、豆瓣酱1勺、辣椒粉3克、花椒粉3克、姜粉3克、盐4克、味精2克、酱油1勺、青花椒4克。

2、首先把宽粉用凉水提前泡一下，将泡好的粉虚肤条放入锅中，大火煮开，煮开后关火。

3、随后另一个锅烧油，油热后把豆瓣酱炒香，调入花椒粉、姜粉、盐、味精、酱油，适量的水。

4、接下来我们将煮好的排速宽粉沥干水份倒入，稍微的搅拌一下，随后就可以出锅，倒入大碗里边。

5、将辣椒粉和青花椒铺洒在宽粉上，热锅倒丽栗戴油，热至八成时，浇在粉条上就会把辣椒粉和青花椒椒香味。