花蛤能不能和洋葱一起炒（花蛤怎么炒）

1、准备食材：花蛤（吐完泥沙）与洋葱（清洗切开）、香葱；

2、将吐完泥沙沙洗净的花蛤放入清水锅中，加2勺料酒;

3、焯开至开口，捞出；

4、烧锅加3汤勺油烧热，加入切好的洋葱，翻炒至熟；

5、接着合入已经焯熟的花蛤翻炒一下；

6、然后，加1汤勺生抽；

7、加0.5勺竹盐；

8、调味炒匀；

9、最后加入香葱即成。

花蛤怎么炒,花蛤简单做法

1、新鲜花蛤买来后，要在煮之前洗净外壳，泡到盐水中，泡半个小时以上。

2、大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜头剁碎，姜剁碎。

3、热锅，锅要很热。下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香。

4、倒入沥干水的花蛤炒。

5、一会儿，到花蛤的壳开始有点变色后，加入酱油炒。

6、盖上盖子焖。

7、到花蛤的壳大部分都开了，就加入大葱翻炒。

8、出锅装盘即可。

花蛤怎么炒好吃

1、在购买回花蛤之后，如确定要吃了。可提前一个小时泡入淡盐水之中，让其吐出泥沙。这样才不会影响食用的口感和味道，在泡好之后采用顺时针的方式磨洗两回再来入菜使用。

2、热油将葱姜蒜爆香，辅料的老姜、青葱用于去腥，辣椒用于增加香味。

3、倒入花蛤继续翻炒。待花蛤开口后加入一匙蒜蓉酱和青葱段，并加入少许的生抽作为调味翻炒几下即可出锅。

北方花蛤怎么炒好吃

1、花蛤用盐水养半天，让它吐沙。

2、葱、姜、蒜切末，红辣椒切菱形片。

3、起油锅葱、姜、蒜、红辣椒爆香，放下花蛤略炒，盖下锅盖30秒后，加入调味料，视花蛤张开口即加入九层塔起锅。

4、花蛤又名海瓜子，壳纹漂亮，烹饪简易又下饭，可当作宴客菜。

5、花蛤买回来务必进行吐沙过程。