1、工具/原料:低筋面粉100g、 鸡蛋1个、 泡打粉1g、鲜虾、洋葱半个、茄子一根、胡萝卜半根、红、黄灯笼甜椒各一个。
2、天妇罗面糊的制作:将低筋面粉和泡打粉混合均匀,加入鸡蛋,再加入冰水。
3、茄子一根洗净,切去蒂柄,切梳子刀。
4、红黄灯笼甜椒各一个,半根胡萝卜,半个洋葱,都切成1cm厚的片。
5、鲜虾洗净去壳,留下尾巴,切开背部,用牙签去虾线。
6、食材放入天妇罗面糊沾一下,带有流状面衣即可。
7、最后锅中倒入食用油,烧至7成热,食材下锅大火炸至酥脆。
1、食材:米饭适量、土豆适量、油炸花生米适量、白菜适量、葱,香菜适量、大酱适量
2、土豆切块煮熟,捞出备用。
3、爆香蒜头,加十三香。
4、加入大酱,小火炒香。
5、加入土豆,怼碎,反正就是怼,怼成泥盛出。
6、端上桌,即可开吃了:菜叶铺开,撕葱,撕香菜,上土豆泥,上大量米饭,卷起来,捧着吃它。还可以把菜叶放好,土豆泥,米饭,葱,香菜,花生米放在盆里拌匀,然后倒在菜叶上,包起来吃即可。
1、准备食材。辣椒粉50克、白芝麻15克、食用油80毫升;
2、将辣椒粉分成三等份;
3、将第一份辣椒粉、白芝麻、一勺盐放入大碗内;
4、锅中倒入食用油,大火烧至油开始冒烟,然后关火;
5、将油倒入碗里;
6、油将辣椒的香味提出即可完成。