豆腐皮可以和茄子炒吗（豆腐皮怎么炒才好吃）

豆腐皮和茄子一起炒的方法步骤如下：

1、茄子洗净切成片，把葱切小备用。

2、向炒菜锅中加入适量的食油并火烧至6成熟，把切好的茄子倒入锅，翻炒匀。

3、加入切好的豆腐皮以及适量食盐，一起爆炒。

4、加入适量的酱油，继续炒烧。

5、加入适量的十三香和鸡精。

6、加入切好的葱一起炒熟，关火即可。

豆腐皮怎么炒才好吃

1、猪肉剁成肉糜，葱姜切末，剁入肉糜中。

2、放入适量盐、生抽、鸡蛋、花椒粉，拌匀，顺一个方向搅打上劲，插入筷子不倒即可。

3、胡萝卜切丝，豆腐皮铺平，在一头铺上肉馅，放上胡萝卜丝。

4、卷起来，尽量紧一些，末尾涂少许淀粉，收口即可。

5、水开后放入蒸锅，大火15分钟，晾凉后切段摆盘即可。

豆腐皮炒韭菜的做法

韭菜历来就有起阳草和洗肠草的美誉，春季的韭菜更有春韭似金的说法。韭菜历来是人们喜爱的蔬菜之一，春季的韭菜味道鲜美，无论是包饺子，还是简单的家常菜，都是饭桌上非常受欢迎的。豆腐皮炒韭菜材料：豆腐皮2张，韭菜半斤250克，植物油、盐、鸡粉适量。做法如下：

1、备齐新鲜的韭菜，2张豆腐皮。韭菜摘洗干净，豆腐皮用水冲洗一下待用。

2、豆腐皮叠起切条，放入开水锅中焯水，主要是为了去掉豆腥味，稍微一煮即可捞出。

3、起锅，热锅冷油，放入豆腐皮翻炒1到2分钟。

4、放入韭菜快速翻炒，炒至韭菜略有软塌，放入适量的盐、鸡粉炒匀即可起锅。

5、味道鲜美的韭菜炒豆皮，连5分钟都用不了。

干豆腐皮怎么炒

材料：青辣椒，干辣椒2个，调和油适量，食盐，酱油。

1、先用温水泡发干豆腐皮；青辣椒辣椒斜切丝；干辣椒切丝。

2、泡发好的豆腐皮切条。

3、锅中倒油，先放干辣椒，再放切好的青椒。

4、放入切好的豆腐皮，翻炒，放盐、酱油即可出锅。