夏天有哪些菜好吃（夏天做什么菜开胃又好吃）

1、苦瓜:

苦瓜是清热下火的首选之菜。苦瓜有排毒，降温，防署的功效，另外，苦瓜还富含维生素C，可以提高人体免疫力的同时。

2、黄瓜:

黄瓜含有粗纤维、维生素B1、核黄素、烟酸、维生素C等多种维生素，有生津止渴，除烦解暑，消肿利尿，治咽喉肿痛，四肢浮肿、热痢便血的作用。除此之外，黄瓜还有减肥疗效，夏季蔬菜，黄瓜是不可或缺的。

3、番茄:

番茄中富含维生素C，可以有效美白，是女孩子美白护肤首选的蔬菜。另外，番茄还有杀菌，防癌，凉血，清胃健脾之功

夏天做什么菜开胃又好吃

夏天开胃又好吃的菜一般有肉末茄子、手撕包菜、凉拌黄瓜、东北农家蒸蛋等菜式，具体根据各地习俗和个人口味喜好各有不同。在夏天天气炎热，一般能让人感到开胃的多是凉拌菜和不那么油腻同时又香味四溢的菜式。

夏天开胃小妙招，夏天气温升高，空气容易显得比较闷，建议可以通过喝一些清凉的饮品来降暑，一般解暑降温后人的胃口也容易恢复一些。

夏天建议不要吃太油腻的食物，天气炎热空气较闷，一定程度上会导致人的胃口变差，吃太油腻的食物容易让人感到身体不适。

夏天吃什么菜

1、炝菠菜：菠菜解热毒，通血脉。

2、东北家常凉菜：酸甜微辣，爽口下饭。

3、青椒炒鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质。

4、土豆炖鸡腿：含有丰富的蛋白质，满足大家对肉的喜爱。

5、紫菜汤：具有消暑热，清心火的功效，还可以调节身体的酸碱平衡。

夏天吃啥菜

多吃瓜类蔬菜，夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，必须及时补充。一谈到水，人们往往会想到市场上销售的“净水”、“太空水”。其实，蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是任何工厂生产的饮用水所无法比拟的。

夏季正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高质量的水。另外，所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。