鹅蛋炒韭菜有毒吗（鹅蛋可以和韭菜一起炒吗）

鹅蛋炒韭菜不会产生任何有毒，放心食用，高血压、心脏病患者少食为宜。

鹅蛋炒韭菜的做法：

原料：鹅蛋一只、韭菜150克、色拉油、料酒、姜丝、盐味精。

做法：

1、鹅蛋加料酒、盐、味精打散，韭菜洗净切寸段。

2、锅烧热放一点油润锅，倒入蛋液转动，使蛋液均匀摊成薄饼，表面凝固后，轻轻翻面烧煎，取出切成条。

3、锅热倒油，放姜丝爆香，倒入韭菜快炒10秒钟，加盐、味精，倒入蛋丝，快速炒匀。

注意事项：

1、煎蛋饼时油不能多放，只要锅里均匀沾上一层油即可，多了蛋饼不容易成形。

2、韭菜下锅后要大火快速短炒，放盐炒匀后即刻出锅，以免出水。

鹅蛋可以和韭菜一起炒吗

鹅蛋可以和韭菜一起炒。具体做法如下：

1、准备材料，韭菜、鹅蛋。

2、韭菜切小段，鹅蛋打入碗中，加适量的食盐和胡椒粉搅匀。

3、锅中加入适量的植物油，烧热后倒入蛋液。

4、煎好，用筷子夹成小块，捞出备用。

5、锅中倒入少量的植物油，倒入虾皮炒香。

6、倒韭菜根，倒入鹅蛋，炒匀。

7、关火，倒入韭菜叶，撒少量的食盐，快速翻炒几下，装盘即可。

炒鹅蛋的做法

1、将鹅蛋打开放入碗里，再放入适量的盐和白酒拌匀备用；

2、锅里放入适量的油烧热；

3、待油油五成热是放入拌匀的鹅蛋液；

4、慢慢的翻炒，一定要慢些；

5、待底面的蛋液变为固态时赶紧翻个面，同时别忘记把它锅铲炒烂；

6、待整个蛋都成为固态了，而且有些微微的发黄，就可以出锅了。

青椒炒鹅蛋怎么炒好吃

青椒清炒鹅蛋好吃，下面介绍青椒炒鹅蛋的做法：

材料：鹅蛋、青椒、葱、姜、蒜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精。

步骤：

1、打散鹅蛋，加入葱花，搅拌；

2、青椒洗净切丝；

3、待锅烧热后，倒入植物油，放入葱姜蒜；

4、倒入蛋液，将鹅蛋翻炒一分钟；

5、加入青椒丝，翻炒；

6、加入盐，料酒、胡椒粉、鸡精，翻炒至鹅蛋金黄，就可以出锅了；

7、取出即可食用。