1、用水蒸:将锅中放入适量水,放上蒸笼,再将冷冻的粽子直接放在蒸笼上,开火加热,大概15分钟左右即可食用。
2、微波炉加热:在微波炉的蒸气小水盒里加入适量清水,再将粽子放进微波炉中,按蒸煮键,等待5分钟即可食用,取粽子时注意使用隔热手套,避免烫伤。
首先要给粽子解冻,加热时间分不同的情况。如果是已经煮熟过的粽子,只需要放入微波炉加热5-10分钟左右,若是沸水则加热15-20分钟左右。如果是生粽子,则需要用普通的锅,煮1-2个小时,直至粽子熟透。
粽子放冰箱冷冻拿出来加热需要多久
包粽子时不宜包得过大,因为过大很难煮熟,而且费柴火,费时间,费精力。加上粽子过大,一个一次吃不完,拆分着吃还不方便。
煮熟的粽子不宜存放过长的时间,最多放3-5天,还需要放在通风卫生的地方。吃时最好先加热。
粽子由糯米制作而成,糯米粘度高,缺乏纤维,不易消化。建议吃时不要贪嘴,成年人一餐食用50g即可。
如果是自制粽子不能吃,生产粽子可以吃。自己制作的粽子原料比较简单,没有食品添加剂,很容易滋生细菌,出现腐败变质的情况,生产的粽子为了延长食物的可食用期限一般都会添加食品防腐剂等食品添加剂,冷冻6个月也是可以食用的。速冻粽子是指熟粽通过-30℃以下的速冻隧道,短时间内使粽子通过冰晶区域,从而使其中心温度达到-18℃以下,这样粽子内分子的组织结构不会遭到破坏,原有的芳香物质能得到很好的保留,结合冷链贮存、配送,使速冻粽子不仅可以达到18个月以上的保质期,且在重新加热食用时依然能在很大的程度保持原有的营养及美味。
生粽子冷冻一年不能吃了,生粽子粽子放在冰箱最多冷冻3个月,超出三个月就不能在再吃了。粽子按照储存条件,可分为常温保存和低温保存两类。无论哪种储存方式,粽子又分为真空包装和散装两种。由于粽子主要由糯米制成,属于粮食制品,而粮食制品按规定不允许添加任何防腐剂。再加上粽子水分含量、淀粉含量都比较高,还有或甜或咸的馅料,微生物滋生很容易腐败。