该诗描写了诗人从新安江下游到上游的感受，诗人用浅显的语言，夸张的手法，有力地显示出新安江势的险峻。全诗紧凑，有乐府民歌风味。《新安滩》是清代诗人黄景仁所创作的五言绝句，黄景仁乾隆三十八年（1773年），诗人从从杭州坐船去往新安，坐船逆水而行，随着地势的逐渐增高，每经过一滩就像增高十丈，诗人颇有所感，遂作此诗。
渔粉是用鱼熬成鱼头汤加米粉做成的，因此叫为渔粉。
“五谷鱼粉”中的原材料有：大米、小米、玉米、荞麦、高粱、新鲜活鱼。五谷杂粮米粉柔韧爽滑，五谷鱼粉，柔韧劲道，活鱼现宰，鱼肉鲜香爽口，滑嫩弹牙，高汤鲜香可口，不油不腻，将十几道工序融为一体，软糯适中。
文化背景：“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”宋朝著名诗人陆游的一首诗足足诠释了客家文化，现代人饮食不再只以饱腹为目的，在进餐的过程中达到健康养生才是重中之重，五谷鱼粉包含中国三寸五方的道家思想及历史悠久的客家文化，以养生为背景。
1、授人以鱼不如授人以渔。--语出淮南子，说林训，原文说：临河而羡鱼，不如归家织网。
2、源自《汉书·董仲舒传》
3、书中说：故汉得天下以来，常欲治而至今不可善治者，失之于当更化而不更化也。
4、古人有言曰：临渊羡鱼，不如退而结网。
5、中国有句古话叫授人以鱼不如授人以渔，说的是传授给人既有知识，不如传授给人学习知识的方法。
6、道理其实很简单，鱼是目的，捕鱼是手段，一条鱼能解一时之饥，却不能解长久之饥，如果想永远有鱼吃，那就要学会捕鱼的方法。
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