苦瓜的挑选方法是什么（如何挑选苦瓜）

1、看表皮：苦瓜表皮的颗粒越大且饱满，纹路清晰，就说明瓜肉越嫩、厚、苦感稍小;如果颗粒比较小，密且无规则排列，说明它的瓜肉相对薄、苦味更大。

2、挑外形：如果苦瓜外形像大米粒的形状，两头尖尖的，瓜身比较直，就说明这根苦瓜的质量比较好。

3、辨颜色：新鲜的苦瓜颜色是翠绿的，如果颜色发黄，就表明苦瓜已经老了，果肉就不脆了。

4、掂重量：苦瓜单个重量在500克左右的最好，太轻或者太重都不好。

如何挑选苦瓜

1、看果瘤：苦瓜瓜体上有一粒一粒的果瘤，果瘤愈大愈饱满，表示瓜肉愈厚，反之则瓜肉相对较薄。

2、看瓜体：瓜体硬实，表皮亮丽晶莹，果肉晶莹肥厚，末端带有黄色，通常是好苦瓜的标志。如果瓜体内侧呈鲜红色，或整体发黄，通常代表苦瓜过熟，口感会稍差一些。

3、掂重量：一般来说，在重量上，苦瓜以500克左右最好，这样的苦瓜不会太苦，非常适宜生吃。

苦瓜整枝方法

苦瓜整枝方法如下：

1、引蔓上架当苦瓜高40厘米时，用尼龙绳作牵引，绑蔓到定植畦中间上方两米高的铁丝上，使苦瓜依托在上面结果。几天后，待瓜蔓爬到架上，每行主蔓统一往一个方向牵引。引蔓上架时让主蔓直线向上，同时应注意让叶片均匀分布，充分利用生长空间；

2、进行整枝。当主蔓爬到架上后，保留两到三个健壮的侧蔓与主蔓一起横向绕到架上，为保证良好的通风透光条件和减少营养消耗，架以下的其他侧蔓与卷须可全部摘除；

3、随着时间的延长，结瓜量越来越大，营养生长减弱，生殖生长加强，中后期可以不再整枝，但必须及时摘除植株下部的老黄病叶，以及悬挂在铁丝下部的无瓜枝蔓，防止消耗营养。

苦瓜种植方法

选择良种，选择耐肥、耐热、耐贮运、瓜型大、瓜肉厚、产量高、品质好的良种；催芽育苗，苦瓜的种皮坚硬，播前先浸种催芽，以利出苗，一般春季宜在1月底至4月播种，夏植在5月至6月种植，秋植在7月至8月种植；种植环境，苦瓜对土壤要求不严，但以肥沃、湿润、土层深厚、排灌方便的粘土为好；水肥管理，苦瓜喜湿，但不耐涝，苗期及开花结果期需要充足的水分供应，畦面应保持湿润，暴雨后要及时排除渍水，防止烂根，苦瓜除种植时施足基肥外，要及时追肥；适时收获，苦瓜宜及时收获嫩瓜，以保证品质和增加后期结果。