1、需要提前准备好的材料包括:韭菜230克、鸡蛋3个、虾10个、生抽适量、料油适量。
2、第一步将韭菜摘好清洗干净,切碎。
3、鸡蛋打散,锅内放油加热,倒入锅中翻炒,然后盛出。
4、然后将虾清洗干净。
5、锅内放油加热,放入虾炒熟,捞出去皮。
6、韭菜,鸡蛋,虾肉放一起。
7、加入生抽,料酒拌匀,这样韭菜鸡蛋虾仁饺子馅就做好了。
1、锅烧热后放入适量的油,油半热后,小火,打入鸡蛋,搅拌翻炒鸡蛋,然后盛出备用;
2、将虾仁拨好,去掉虾线,洗净备用;
3、 韭菜洗净,用刀切成末;
4、在盛出的鸡蛋中加入油,盐,五香粉,搅拌均匀,然后放入虾仁和切好的韭菜,一起拌匀,即制成。
1、需要提前准备好的材料包括:韭菜 230克、鸡蛋 3个、虾 10个、生抽 适量、料油 适量。
2、第一步将韭菜摘好清洗干净,切碎。
3、鸡蛋打散,锅内放油加热,倒入锅中翻炒,然后盛出。
4、然后将虾清洗干净。
5、锅内放油加热,放入虾炒熟,捞出去皮。
6、韭菜,鸡蛋,虾肉放一起。
7、加入生抽,料酒拌匀,这样韭菜鸡蛋虾仁饺子馅就做好了。
韭菜鸡蛋虾仁馅咸,可以再切一些韭菜,加进去,或者在打几个鸡蛋加进去,或者加一点白糖。
韭菜鸡蛋虾仁馅饺子做法:
主料:韭菜260克,鸡蛋5个,虾1200克,饺子皮700克。
辅料:
食盐适量,酱油适量,鸡精适量,料酒适量,生抽适量,调和油适量,五香粉适量,芝麻油适量。
步骤:
1、鸡蛋炒好压碎备用;
2、韭菜洗净切碎备用;
3、虾去壳去虾线,用盐和料酒淹十分钟备用;
4、饺子皮备用;
5、取一个大碗,把炒好的鸡蛋,韭菜,虾仁放一起,加入盐,生抽,酱油,五香粉,香油,鸡精;
6、搅拌均匀调成馅备用;
7、取一张饺子皮置手中,放入一点韭菜鸡蛋,然后在上面放上一个虾仁,包起来即可;
8、全部包好后,在锅中加入清水煮沸,加入一点盐,将包好的饺子放进去即可。