白水煮鸡蛋要煮几分钟（怎么白水煮鸡蛋）

鸡蛋的营养价值是很高的，而且价格便宜使用方法也是很多的，那么白水煮鸡蛋要煮几分钟呢？

在煮鸡蛋之前就应该要把鸡蛋洗干净，避免外壳上粘附的细菌影响到身体的健康，在煮鸡蛋的水里添加适当的食盐，大火烧开之后用中火煮5分钟左右就熟了，如果是吃糖心的蛋的话，可以煮3分钟左右也就可以了，通过这个情况，也就是在65度的时候蛋白就会凝固。

70度蛋黄就可以煮熟，在煮鸡蛋的过程中，不要等到水开之后把鸡蛋放进煮鸡蛋，用冷水下锅，之所以煮鸡蛋的水量没过鸡蛋。因为鸡蛋在煮熟的过程中会浮力导致鸡蛋中水中翻滚，容易使鸡蛋出现破碎。

怎么白水煮鸡蛋

白水煮鸡蛋的方法有：鸡蛋清洗干净，鸡蛋放到锅里，准备凉水一碗可淹没过鸡蛋，盖上锅盖，水开后再煮3至5分钟即可。

1、鸡蛋清洗干净，鸡蛋放到锅里，准备凉水一碗可淹没过鸡蛋。

2、盖上锅盖按蒸煮键，水开后3至5分钟为宜。

3、将鸡蛋捞出放到凉水里，如果鸡蛋可以打圈验证其数了。

隔夜的白水煮鸡蛋能吃吗

隔夜的白水煮蛋不一定能吃。鸡蛋隔夜能不能吃，不单单要看是否加热了，而是要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了，只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是没有问题的。

因为鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康，例如：造成肠胃不适、胀气等情形。但是如果食物（蛋）已经熟透，而且以低温（一般冷藏的温度）密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题。

白水煮一只鸡煮多久

鸡肉煮熟的时间是不一定的，视情况而定。煮鸡肉的时间要根据鸡肉的老嫩情况来决定煮的时间，如果鸡肉比较老，一般煮的时间就比较长，鸡肉比较嫩的话就可以不用煮那么久。此外，还要看是用什么厨具来煮。若是用砂锅白水煮鸡肉的话，一般要煮一个小时；若是用高压锅白水煮鸡肉的话，一般煮20分钟左右后，关火，再焖10分钟左右。