鸡胸肉和什么包饺子好吃（烤鸡胸肉怎么做好吃）

鸡胸肉和香菇、胡萝卜做饺子馅包饺子好吃。

一、原因：鸡肉属于白肉，与猪肉、牛肉这样的红肉不同。鸡肉本身没有太多的筋，所以剁碎了以后，没有嚼劲。因此以香菇为伴，不仅可以提升口感，也可以增强饺子的香味。

二、做法：

1、 鸡胸脯、香菇、胡萝卜分别洗净，香菇切段，和2到3碗面一会用；

2、开水焯香菇；

3、大概7分钟左右，香菇变软，捞出香菇挤干水分，切碎，胡萝卜切碎；

4、同时，鸡肉放葱姜蒜一起剁碎，入味；

5、将剁碎的鸡肉和香菇胡萝卜活馅，加入盐，老抽，蚝油，适量花椒粉，活匀，待用；

6、擀皮、包饺子；

7、下沸水煮几分钟，饺子飘上来加两次凉水，即可食用。

烤鸡胸肉怎么做好吃,烤鸡胸肉好吃做法

1、将鸡胸肉洗净切块，如果很厚可以先中间横切一刀，并用刀背将肉敲散，便于入味。

2、将料酒和蒜瓣倒入，用手捏匀，再倒入生抽和盐，再次用手捏匀，最后倒入胡椒粉和辣椒粉，用手捏匀。喜欢清淡口味的可以将盐省去，希望鸡胸肉口感嫩一些的可以适量加入蛋清捏匀，不吃辣的也可以省去辣椒粉。

3、将调味好的鸡胸肉用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏至少两小时。（最好能过夜）将冷藏好的鸡胸肉平铺在锡箔纸上，包好。

4、烤箱预热到230℃。（预热时间约5分钟）放入用锡箔纸包好的鸡胸肉。上下火，230℃，15分钟。

6、烤好后，等冷却取出，装盘。

鸡胸肉怎么炒好吃又嫩

1、首先将鸡胸肉洗干净，切成很小的方块备用。

2、将切好的鸡胸肉放入大碗里，加入少许盐和淀粉腌制8分钟。

3、把辅料准备好：将香菇、芹菜、红椒、姜和蒜分别洗干净，切好备用。

4、热锅放入少许油，把鸡肉放入锅用小火先煎定形后再炒，这样才不会粘锅。

5、鸡肉炒变色之后，把姜和蒜放入锅里炒出香味。

6、将香菇放入锅里炒1分钟。放入芹菜和红椒快炒几下。

7、加入少许盐和十三香，再放少许清水烧开焖一会，让所有的食材更加入味。

8、鸡肉炒香菇芹菜就做好了。

煎鸡胸肉怎么煎嫩又好吃

1、香煎鸡胸肉。准备食材：鸡胸肉1块、洋葱半个、西红柿2个、生菜适量、酱油1勺、蚝油1勺、料酒1勺、盐适量、淀粉1勺、油适量、黑胡椒粉1勺。

2、鸡胸肉横切成两块，用刀背稍微敲打。放入酱油、蚝油、料酒、盐、淀粉以及黑胡椒粉，拌匀，腌制15分钟。

3、锅里放油，放入洋葱，煎香，盛入盘中。

4、再加入适量的油，放入鸡胸肉，中小火慢煎。

5、淋上少许酱油和盐，鸡胸肉熟透，且略微上色后盛出。

6、最后用西红柿和生菜装点餐盘即可。

二、蜜汁香煎鸡胸肉。准备食材：鸡胸肉1块、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、蒜末1勺、白糖1勺、盐2克、黑胡椒粉1勺。

1、鸡胸肉切花刀，底下不切断，加上蒜末、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、糖、盐，抓匀腌制半小时入味。

2、锅中不放油，大火煎至两面金黄色，倒入汤汁焖一下即可。

三、嫩煎鸡胸肉。准备食材：鸡胸肉1块、蛋清1颗、料酒1勺、纽奥良粉1包、生粉1勺、葱段3-5段、姜片3-5片。

1、鸡胸肉切薄片，加入葱姜、蛋清、料酒、纽奥良腌料、生粉，搅拌均匀，腌制15分钟。没有纽奥良腌料的话，可以用辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉替代。

2、热锅热油后，用小火煎鸡胸肉片。

3、两面煎至金黄即可出锅。