黑木耳、肉、胡萝卜这样炒可以。
菜名:胡萝卜黑木耳炒肉片。
材料:胡萝卜1个、木耳1小把、肉片50g、蚝油1大匙、糖1小匙、生抽1大匙、色拉油适量、淀粉少许、料酒5克、食盐4克。
做法:
1、先准备材料,胡萝卜洗净切片,木耳泡发后洗净去蒂撕成小朵。肉切片用生粉、料酒、盐上浆。
2、锅里热油,先倒入肉片划散至变色后盛出,再倒入胡萝卜翻炒至出红油。
3、再倒入木耳翻炒,接着放点蚝油、糖、生抽煽炒入味,最后再倒入肉片翻炒即可。
1、食材:莴笋头,水发黑木耳。
2、调味料:食用油、盐、醋、鸡精。
3、莴笋头去皮切片,黑木耳切丝;起锅放少许油,先炒黑木耳丝,放适当盐炒至木耳入味,再下入莴笋片翻炒,待莴笋片变色后再放入足量的盐、滴少许醋,继续翻炒半分钟,放鸡精稍作翻动即可出锅。