辟谷减肥是要不吃五谷，也就是不能吃主食，只能喝水，如果身体实在受不了的话可以吃适量的水果蔬菜，但是也不能吃太多，还要吃热量比较低的食物。辟谷也分为很多种，一般是辟谷七天，也就是中期辟谷。
除了辟谷之外，还有很多不同的减肥方法。辟谷这个方法比较特别，有些人的身体不能够很好的接受，这样可以选择一些更加科学的减肥方法，减肥的效果也是比较好的，还能够保证身体的健康。
最科学的减肥方法就是良好的饮食习惯和运动结合在一起，在平时的时候要注意自己的饮食，不要吃一些热量比较高的食物，最好用粗粮代替主食，尤其是红薯、玉米等食物，能够给身体补充足够的能量，也不会给身体带来负担。
肥胖是因为摄入的热量多于消耗的热量，慢慢多余的热量在身体上累积起来，就会出现多余的脂肪，产生肥胖。减肥就是把身体上多余的脂肪消耗掉，所以要让摄入的热量少于消耗的热量，这样才能够达到减肥的效果。
减肥和自己身体的基础代谢能力有很大的关系，如果是基础代谢能力比较高的人，减肥也会更加容易，如果是基础代谢比较低的人，减肥会更加困难。每个人的基础代谢能力是不一样的。
如果是长期节食的状态，自己身体的基础代谢率就会下降，这样消耗的热量就会减少，减肥也会变得比较慢。等到恢复饮食的时候，消耗的少，摄入的多，体重就会反弹，所以在减肥的时候也要保证自己的基础代谢率。
提高自己基础代谢率的方法很简单，就是保证每天足够的水分，保持运动，不要熬夜，有一个良好的饮食作息习惯。
1、辟谷，通俗一点说就是不食五谷杂粮，由于“辟谷”期间是不吃东西的。此时人体就会将积存的脂肪转化成热量，供给身体机能日常的需求，由此起到减肥作用。
2、辟谷减肥方法其实就是断食减肥法，辟谷减肥方法还是要注意的，一定不能盲目的。
辟谷减肥是指不食五谷的做法，也就是通过一段时间的禁食来消耗自己体内的脂肪。在这一段时间之内不能吃五谷杂粮，只是喝水，如果坚持不住的话可以加上适量的水果蔬菜，如果辟谷比较厉害的话也不喝水也不进食。
对于有些人来说辟谷减肥是有一定的效果的，但是并没有确切的科学减肥依据，有的时候对人体的伤害是比较大的，因为没有充足的维生素和矿物质，所以对于辟谷减肥还是要理性对待。
如果想要减肥的话还是采取更加科学的减肥方法，这样能够更加健康，减重的效果也会更好。肥胖不是一天就出现的，所以减肥也不是在短时间内就能够减下去的，一定要调整好自己的生活饮食习惯。
在吃完饭之后最好不要再吃零食，一般的零食热量都很高，如果是在吃饭之后再吃零食会让自己摄入的卡路里更多，消耗不完的热量就会转化成脂肪储存在身上，也会变得越来越胖。
在睡觉之前尽量不要再吃宵夜，晚餐也尽量吃一些低卡路里、低热量的食物。晚上吃的比较少，早上起来的时候应该好好吃早餐，并且早餐不能吃的太过油腻，应该以营养为主。
注意吃饭的时候不能吃的太快，尤其是经常一边看电视一边吃饭是一个很不好的习惯，会让自己的食欲增大，吃的也比较多。平时吃饭的时候注意吃一些健康低卡的食物，不要经常吃甜食和一些油炸食品。
要注意多喝水，不能经常喝瓶装的饮料，虽然有些饮料是果汁，但是其中的糖分也是很多的，并且还有一些添加剂成分。饮食结构应该以水果蔬菜为主，尽量少吃肉食和面食。
1、前三天。不要吃任何东西，每天喝白开水，用小杯慢慢喝，一天喝800ml以上。3天后如果觉得自己可以继续坚持，可以吃一些糖分低的果蔬，如苹果、火龙果、猕猴桃、西红柿、黄瓜等，每次在100克以下，如果可以不吃任何东西是最好的，但每天一定要喝超过800ml的水。
2、正式辟谷。定量食用一些粥、青菜汤、蔬果等食品，这个主要针对不适合完全辟谷的人群，如胖子。
(1)粥：用20-50克大米，或小米、玉米、小麦、大麦等，加入适量蔬菜做出稀粥，每次只是喝1碗，一天2次。稀粥辟谷吃的热量少也健康。
(2)养生茶：用茶、花、果等配制而成，与普通茶、中药不同。但它具有饮茶与养生的双重作用，可以合适的选择饮用。
(3)不吃任何加工食品。蒸、煮、炒或腌制食物都是不吃，用水清洗并将其撕成片食用。不吃谷物、肉类、鱼类。可以吃蔬菜、水果、坚果。
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