南瓜和鸭子有什么做法（南瓜羊羹的做法）

原料：半只鸭子，南瓜四分之一个，土豆一个。

配料：葱姜蒜、花椒、大料、桂皮、小辣椒、香叶、白酒、白糖、盐、味精、酱油。

制作步骤：

1、锅中放少许油，五成热时放入鸭块炒至表皮微黄；

2、放入葱姜蒜、花椒、大料、桂皮、辣椒、香叶、白酒、白糖、酱油炒制入味；

3、加入开水炖20分钟；

4、放入南瓜、土豆块，再炖20分钟，至南瓜、鸭肉都软烂；

5、用盐、味精调味即可。

南瓜羊羹的做法,南瓜羊羹怎么做

1、材料：老南瓜300克、吉利丁片10克。

2、准备300克的老南瓜洗净去皮，南瓜切成小块。

3、南瓜放到电饭煲里蒸熟，用碟子倒扣盖住南瓜，避免在蒸南瓜的过程中有水份进去南瓜泥里。

4、南瓜蒸熟后取出放凉。

5、南瓜泥用刮刀压碎，想要口感细腻就放用料理棒打一下。

6、打好的南瓜泥取出倒回碗里备用。

7、吉利丁片用温水泡软。

8、用温水隔热融化吉利丁片。

9、把融化好的吉利丁片加入到南瓜泥里。

10、充分搅拌南瓜泥和吉利丁片。

11、把南瓜糊倒入垫了保鲜膜的玻璃碗里，放入冰箱2小时凝固定型。

12、南瓜羊羹定型好后切成方块即可。

南瓜丝煎饼的做法

1、食材：南瓜一小块，面粉300克，鸡蛋2个，盐3克，鸡精4克，葱2根。

2、南瓜清洗干净，把瓜切一块打皮，搽丝，葱切碎，都倒进盆里。

3、把面粉和葱倒入盆里，一起和瓜丝拌匀，再放盐、鸡精，加水搅拌成糊状。

4、再打两个鸡蛋搅匀。

5、饼铛加热刷一层油，把面糊倒入饼铛，摊平，煎至一边金黄。

6、再翻另一边煎至金黄出锅即可。

南瓜的功效与作用,南瓜有什么功效与作用

1、解毒。南瓜具有解毒的功效：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，能起到解毒作用，对肝肾具有一定的保护作用。

2、护胃助消化。南瓜具有护胃助消化的作用，因为南瓜含有丰富的果胶，而这种物质具有保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激的作用，而且南瓜还可以促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3、养颜美容。大家知道吗，女生朋友常吃南瓜可以让皮肤更好，可以起到美容养颜的功效哦。

4、促进生长发育。儿童如果经常吃南瓜可以促进生长发育，因为南瓜含有丰富的锌，可以与人体内核酸、蛋白质的合成，是人体生长发育的重要物质。

5、帮助睡眠。老年人常吃南瓜可以很好的帮助睡眠，因其富含色氨酸，负责帮助人体制造血清素，这种神经递质有放松精神的作用，能缓解紧张感，同时还能改善心情，因而有助入眠。