腌制鹅蛋怎样油多又不咸怎样做（怎样腌制咸鹅蛋出油）

腌制鹅蛋油多又不咸的做法：

1、首先准备好鲜鹅蛋、盐、白酒、塑料袋，将新鲜的鹅蛋洗干净之后，准备好白酒和盐。

2、然后将鹅蛋放在篮子里自然晾干水分。

3、盆内倒入适量白酒，把鹅蛋放入盆内。

4、最后把沾满酒的鹅蛋放在盐里面滚一滚，裹好盐的鹅蛋用袋子装好，密封30天左右即可。

鹅蛋是家禽鹅生下的卵。鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有些油，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有好处。

怎样腌制咸鹅蛋出油

具体 方法步骤如下：

1、用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液；

2、选无破损的新鲜鹅蛋洗净，放入高压锅内，倒人饱和食盐溶液，使浸没鹅蛋。鹅蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的四分之三；

3、高压锅盖装好橡胶圈，盖在高压锅上，旋紧；

4、取打气筒将其导气管连接在高压锅盖的出气孔上，向锅内注入空气，然后去掉打气筒，盖上高压阀，放置三小时；

5、拿掉高压阀，打开高压锅，捞出鹅蛋即可。

鹅蛋的腌制方法

准备盐、50度以上白酒。鸡蛋洗净擦干。把鹅蛋在备好的白酒中蘸一下，后在准备好的盐中滚一下。带盐的鹅蛋放入容器中密封保存15天即可。

地环要怎么腌制要咸口的

方法一：

材料：地环三斤、老陈醋一斤半、糖半袋。

做法：

1、将地环浸泡一个小时。

2、用牙刷等物品把地环刷洗干净。

3、把醋放在锅内烧开并把糖放入，晾凉待用。

4、把缸子洗干净，反扣使缸里的水控干。

5、将地环一层一层装进缸内。

6、把晾凉的糖醋倒进缸内，糖醋浸没到缸子的五分之四处即可。

7、密封，一个月后即可食用。

方法二：

材料：地环700克、盐105克、白糖35克、味精3.5克、老抽70克。

做法：

1、将地环清洗干净并散开晾干。

2、待干透，没有水份时，装进大口容器，铺一层，撒一层盐，共用盐量65克。

3、用保鲜膜封口，拧紧盖子。

4、腌制3天，每天三次颠簸罐子，让地环轮番浸泡在盐水内。

5、将地环取出用水冲洗净，待完全晾干。

6、将盐40克及糖35克，老抽70克及味精3.5克，搅拌至无颗粒，形成调味汁。

7、将地环和调味汁混合搅拌。

8、用保鲜膜封装，待22天后即可食用。